Enzýmy sú bielkoviny. Vaše telo nedokáže bez enzýmov urobiť takmer nič. Pankreas a ďalšie žľazy produkujú tráviace enzýmy. Sú prítomné aj v surových potravinách. Napriek tomu, že telo dokáže tráviace enzýmy vyrábať, je zaťažené produkovať ich dostatok, ak ich nezískavame zo zdrojov potravy, doplnkov stravy a správnym žuvaním potravy, ktoré umožňuje, aby sa sliny bohaté na enzýmy dostali do potravy.
Vedeli ste to?
Nanešťastie, spracovanie a varenie potravín ničí enzýmy a mnohí ľudia prežúvajú len asi 25 % potrebného množstva potravy. Žalúdočná kyselina, inými slovami kyselina chlorovodíková (HCL), nedokáže rozložiť potravu, ktorá nebola správne rozžutá. Aby sa problém ešte prehĺbil, 50 percent ľudí s autoimunitou nemá v žalúdku dostatok HCL na prvom mieste.
Keď sa do tenkého čreva dostane nestrávená potrava bez enzýmov, všetko padá na úbohú prepracovanú slinivku brušnú. Pankreas je nútený čerpať rezervácie z celého tela, aby dodal dostatok enzýmov na trávenie. Tento problém je taký významný, že výskumy ukazujú, že prakticky všetci Američania majú zväčšenú pankreas do 40 rokov. Pri takomto zaťažení pankreasu produkujúceho inzulín je prekvapujúce, že väčšina z nás nemá cukrovku. Ak konzumujete potraviny, ktoré boli varené alebo vôbec spracované, musíte jedlo poriadne rozžuť a ku každému jedlu si vybrať doplnky s tráviacimi enzýmami.
Pre diabetikov
To je veľmi dôležité pre diabetikov. Vaša slinivka brušná už nie je schopná držať krok s požiadavkami, ktoré sú na ňu kladené. Nedostatok tráviacich enzýmov môže spôsobiť zníženú produkciu hormónov štítnej žľazy a zápchu alebo tvrdú stolicu. Takisto nestrávená potrava má za následok toxicitu, ktorá plodí imunitný systém, ale to nie je jediný významný problém súvisiaci s nedostatkom enzýmov. Každá bunka tela má menovku označovanú ako bunkový marker.
Táto menovka alebo bunkový marker je vec, ktorá informuje imunitný systém: "Hej, som súčasťou tela, tak ma nechaj na pokoji." Keď menovka nie je prítomná, imunitný systém považuje systém alebo tkanivo za cudzieho votrelca a zaútočí. Vytvorenie týchto menoviek je enzýmovo náročný postup. Telo, ktoré sa už teraz namáha produkovať dostatok tráviacich enzýmov, nebude schopné udržať krok s inými druhmi enzýmov, ktoré potrebuje. Telo, ktoré má málo enzýmov, bude tiež trpieť deficitom menoviek a napadne samo seba. To je významná zložka autoimunity.
Pamätajte si
Samotná konzumácia varených a spracovaných potravín môže viesť k nedostatku enzýmov. Problém však môžu prehĺbiť nedostatky vo výžive a toxíny. Aminokyselina L-lyzín je nevyhnutná pri produkcii enzýmov. Ľuďom s fibromyalgiou často chýba L-lyzín. Fluorid a oleje zo semien blokujú činnosť enzýmov.
Tráviace enzýmy, okrem toho, že pôsobia protizápalovo, zohrávajú ďalšiu veľmi dôležitú úlohu v prevencii autoimunitných porúch. Štúdie zistili, že 80 % jedincov s autoimunitnou poruchou trpí stavom nazývaným hyperkoalgulácia. Hyperkoagulácia spôsobuje, že fibríny (alebo malé vlákna) začnú pokrývať vnútorné steny vašich ciev, kapilár a ciev. Predpokladá sa, že tento postup uvádzajú do pohybu patogény alebo choroboplodné zárodky, ako sú vírusy, baktérie a mykoplazmy. Tieto zárodky môžu pridať ujmu k ujme tým, že spôsobia, že sa vaše červené krvinky prenášajúce kyslík zlepia, čo vyvolá ďalšie upchávanie.
Záver
Keď sú naše cievy upchaté fibrínmi a lepkavými červenými krvinkami, telo má zníženú schopnosť dodávať kyslík do buniek. To je obrovský problém, pretože jedinci s autoimunitnými dysfunkciami, ako je syndróm chronickej únavy a cukrovka, potrebujú viac, nie menej kyslíka ako priemerný človek. Čo presne teda musia tráviace enzýmy robiť s hyperkauguláciou? Užívanie tráviacich enzýmov medzi jedlami a pred spaním môže vyčistiť fibrín a lepkavé červené krvinky z vnútra ciev. Okrem toho tráviace enzýmy vďaka svojej schopnosti tráviť cudzie bielkoviny fungujú tak, že odstraňujú zlé zárodky, ako sú napríklad vírusy.