Na rozdiel od populárnych mýtov o diétach, kvalita potravín a množstvo, ktoré zjete, ovplyvní váš vzhľad a zdravie. Štúdie preukázali, že určité potraviny môžu pomôcť znížiť riziko mnohých ochorení a stavov vrátane cukrovky, srdcových ochorení a artritídy, ako aj rakoviny a slepoty.
Výskum
Pri hľadaní riešení rastúcej krízy v zdravotníctve sa veda čoraz viac obracia na prírodu. Potraviny sú nepochybne najdôležitejšou medicínskou oblasťou, ktorá nie je spojená s liekmi. Čísla ukazujú, že 95% ľudí zomiera na cukrovku, srdcové choroby a rakovinu. Všetky tieto tri najväčšie zabijaky súvisia so stravou. Osem z desiatich hlavných príčin úmrtí v Amerike súvisí so stravou. Mnohí ľudia nedostávajú potrebnú výživu v dôsledku súčasných trendov stravovania na Západe, ktoré zahŕňajú rýchle občerstvenie, spracované potraviny a vyčerpávanie pôdy.
Superpotraviny
Ide o silné dynamo, ktoré poskytuje cenné pomôcky pri našom úsilí o zdravší život. Tieto superpotraviny sú kráľmi a kráľovnami vďaka svojmu výnimočnému zloženiu. Ponúkajú množstvo výhod pre telo a jeho funkcie. Superpotraviny sú najlepšie stráženým tajomstvom rastlinnej ríše. Majú úžasné zdravotné účinky, napríklad pôsobia proti starnutiu, bojujú proti chorobám, zlepšujú a skrášľujú náladu a sú bohaté na živiny.
- Vnútorný gél aloe vera obsahuje viac ako 200 účinných látok a 75 živín. Patrí medzi ne 20 minerálov a 18 aminokyselín, ako aj 12 vitamínov (vrátane vitamínu B12 - jedného z mála rastlinných zdrojov tohto vitamínu). Aloe vera je antimikrobiálna a dokáže bojovať proti plesniam, baktériám a obsahuje protizápalový fytosteroid a enzýmy. Aloe vera napomáha tráveniu a vylučovaniu, posilňuje imunitný systém a je mimoriadne hojivá a skrášľujúca pre pokožku, stimuluje tvorbu kolagénu a hydratuje.
- Bobule goji majú 500-krát viac vitamínu A ako pomaranče, viac betakaroténu ako mrkva a 21 minerálov. Obsahujú tiež 18 aminokyselín (B1, B2 a B6) a vitamín E. Ide o silné polysacharidy, ktoré vynikajú pri posilňovaní imunitného systému, ako aj ďalšie komplexné zlúčeniny, ktoré pôsobia v bio-čarodejníctve tela. Predpokladá sa, že bobule goji zabraňujú starnutiu. Údajne ich denne konzumoval Li Čching-jüen (najdlhšie žijúci človek, ktorý sa dožil 252 rokov)! Bobule goji môžu zvýšiť vaše libido a znížiť hladinu cholesterolu, ako aj zlepšiť váš zrak. Keďže obsahujú germánium, stopový kov, o ktorom je známe, že stimuluje tvorbu interferónu, majú protirakovinové vlastnosti.
- Čistá čokoláda obsahuje viac ako 300 zlúčenín vrátane psychoaktívnych látok, ako je PEA (fenyletylamín), "chemikália lásky", ktorá uvoľňuje dopamín z centier rozkoše. Predpokladá sa, že vyvoláva pocity ako vzrušenie, príťažlivosť a eufória. Kanabinoid Anandamid, ktorý napodobňuje účinky marihuany a vyvoláva dobrý pocit, sa spája s bežeckým opojením. Tryptofán je známy svojimi vlastnosťami zlepšujúcimi náladu a zvýšenou hladinou neurotransmitera, serotonínu. Tieto chemické látky sú afrodiziaká a čokoláda je kráľom afrodiziak. Obsahuje aj "prírodnú Viagru arginín, ktorá zvyšuje vzrušenie u mužov aj žien. Čokoláda je potravinou s najvyšším obsahom antioxidantov na Zemi, vyšším ako čučoriedky, hrozno a zelený čaj. Obsahuje aj krásny minerál síru, ktorý je skvelý pre srdce, nervový systém a pokožku. Niet divu, že sa jej hovorí "jedlo bohov". Tieto vlastnosti sú najväčšie v surovom kakau (čistom, nerafinovanom), ktoré je na míle vzdialené od komerčných čokoládových výrobkov. Neobsahuje cukor, hydrogenované tuky ani mlieko a nemá žiadne prísady, agrochemikálie, rozpúšťadlá ani iné škodlivé látky.
- Výživová hodnota vodných rias, ako sú chlorella a spirulina, je neuveriteľná. Chlorella obsahuje 60% bielkovín (19 aminokyselín vrátane všetkých ôsmich základných), vitamíny C, E a množstvo minerálov a stopových prvkov. Obsahuje tiež nukleové kyseliny (RNA, DNA) a chlorofyl (ich najvyššie množstvo, aké sa kedy v prírode našlo), esenciálne mastné kyseliny a množstvo ďalších fytochemikálií. Chlorella je silný detoxikačný prostriedok, ktorý z tela odstraňuje ťažké kovy, pesticídy a PCB. Je tiež bohatá na nukleové kyseliny, ktoré sa dajú využiť na prevenciu chorôb súvisiacich s vekom. Chlorellu, ktorá je v Japonsku populárnym doplnkom stravy a vláda ju zaradila medzi funkčné potraviny, denne užíva viac ako 7 miliónov ľudí. Okrem niekoľkých rôznych výhod je chlorella dobrou voľbou aj pre mnohé ďalšie cnosti. Mali by ste si tiež uvedomiť, že trávy ako pšeničná tráva a jačmenná tráva môžu byť silnými detoxikačnými prostriedkami. Sú bohaté na enzýmy, chlorofyl a antioxidanty, ako aj aminokyseliny a vitamíny.
- Včelí peľ sa často nazýva "dokonalou potravinou", pretože má úžasné zloženie. Tieto zázračné zrnká obsahujú približne 40% bielkovín vo vysoko stráviteľnej forme. Obsahujú tiež 16 vitamínov, 28 minerálov a množstvo enzýmov, prekurzorov hormónov (ktoré môžu stimulovať ich produkciu), lecitín, nukleové kyseliny, antioxidačné fytonutrienty a ďalšie zatiaľ nezistené zložky. Štúdie preukázali, že peľ má protizápalové vlastnosti a vlastnosti znižujúce hladinu cholesterolu, posilňuje imunitný systém a hojí pokožku. Dr. Tsitsin, hlavný biológ Vladivostockého inštitútu dlhovekosti, zistil, že peľ sa môže používať ako potravina proti starnutiu. Zistilo sa, že ho denne konzumuje viac ako 200 ľudí z Gruzínska (bývalý Sovietsky zväz), ktorí sa dožívajú až 125 rokov. Ak chcete využiť zdravotné výhody všetkých enzýmov a ďalších zdravých zložiek, najlepšie je používať čerstvý peľ. Aj ďalšie včelie produkty, ako napríklad med alebo propolis, sú silnými liečivými potravinami.