Neznášanlivosť lepku s chlebom pšenicou a varovným nápisom na bielych doskách v detailnom zábere

Mali by ste sa vyhýbať potravinám obsahujúcim lepok?

Definícia lepku - Musím sa vyhýbať potravinám, ktoré obsahujú lepok? mnohí z nás sa boja konzumovať čokoľvek, čo pripomína obilniny. Jednoduchou pravdou je, že vo všeobecnosti potraviny nie sú nepriateľom. Pre väčšinu ľudí, ktorí sa vyrovnávajú s potravinovými alergiami, by však niektoré položky mohli byť škodlivé pre zdravotné poistenie a životnú úroveň.

Alergia na lepok

Preto je naozaj dobré venovať pozornosť tomu, ako sa cítite po konzumácii potravín, a v prípade, že máte podozrenie na citlivosť alebo alergiu, obrátiť sa na svojho lekára, aby vám urobil správne diagnostické testy. Lepok je bielkovina, ktorá sa nachádza v mnohých druhoch obilnín. Medzi tieto obilniny patrí zvyčajne pšenica, raž, jačmeň a niekoľko ďalších. Keďže táto pravá časť zrna môže byť veľmi lepkavá, je to naozaj to, čo dodáva cestám a pečivu ich súdržnosť a pružnosť, čím im pomáha zostať spolu.

Prečo je v týchto dňoch na pultoch toľko bezlepkových potravín? Nuž, pekným dôvodom je, že pre mnohých je lepok jednoducho zle stráviteľný. Zdá sa, že mnohí ľudia majú naň nejaký druh citlivosti a budú mať množstvo príznakov, zatiaľ čo citlivosť nie je taká vážna ako u niekoho, kto má alergiu, potraviny, ktoré nie sú bezlepkové, by mohli mnohým ľuďom spôsobiť značné nepohodlie.

Hoci je dôležité zamerať sa na to, ako vás potraviny ovplyvňujú, a tiež sledovať, či jedlo obsahuje lepok, alergia sa dá určiť len prostredníctvom skupiny diagnostických testov oficiálne. Tie zahŕňajú krvné testy, endoskopiu a množstvo ďalších, aby bolo možné určiť dôsledky, ktoré by tento problém mohol mať prostredníctvom celého tela.

Príjemným dôvodom týchto testov je v podstate skutočná alergia na lepok alebo celiakia, preto je spolu s vyhýbaním sa lepku veľmi dôležité vedieť, aké ďalšie účinky má tento autoimunitný stav na fyzické telo. Našťastie, vďaka čomu je ľahšie získať a zostať zdravý. Čo to znamená, & čo je najdôležitejšie, ako presne s tým žiť.