Врачи твердили нам, что пища не имеет никакого отношения к акне, но, боюсь, скоро все изменится. Хотя существует не так много исследований, доказывающих взаимосвязь между акне и едой, есть одно интересное исследование, проведенное в Австралии много лет назад. В 2007 году австралийский университет Royal Melbourne Institute of Technology (RMIT) и отделение дерматологии больницы Royal Melbourne Hospital провели тест на двух группах парней.
Исследование
Одна группа получала низкогликемическую диету, состоящую из постного мяса и цельного зерна. Другая группа потребляла широкий ассортимент продуктов с высоким гликемическим индексом, которые напоминали типичную современную диету. К ним относились газированные напитки, картофельные чипсы, белый хлеб и закуски. Через 12 недель у ребят, соблюдавших диету с низким гликемическим показателем, количество акне уменьшилось на 50%. Исходя из результатов этого исследования, мы можем заметить, что между едой и акне существует тесная связь.
Приятно слышать
Возможно ли, что изменение вашего рациона питания улучшит состояние вашего акне? И почему отказ от простых углеводов может уменьшить частоту появления прыщей? Когда вы питаетесь продуктами с высоким содержанием углеводов, уровень глюкозы в крови резко повышается. Это заставляет поджелудочную железу выделять больше инсулина, чтобы снизить уровень глюкозы в крови. Повышение уровня инсулина заставляет сальные железы вырабатывать больше кожного сала.
Себум - это естественное кожное масло, которое поддерживает кожу увлажненной и удаляет отмершие клетки. Оно попадает в поры через волосяные фолликулы. При избытке кожного сала в порах процветают бактерии P.acnes, которые закупоривают волосяные фолликулы. Вследствие этого появляются угри. Есть еще одна причина появления угрей при употреблении продуктов с высоким гликемическим индексом. Инсулин - один из важнейших гормонов в организме. Когда происходит скачок уровня инсулина, это вызывает гормональный дисбаланс, который влияет и на другие гормоны. В таких случаях повышается уровень андрогенов (мужских гормонов) и гормонов роста, таких как инсулиноподобный фактор роста 1 (IGF-1). Эти гормоны заставят ваши сальные железы выделять больше кожного сала, что приведет к появлению акне.
Фактор питания
Как насчет недостатка определенных питательных веществ? Может ли это привести к появлению прыщей? По словам доктора Сьюзан К. Тейлор, дерматолога из Нью-Йорка, если вы увеличите потребление здоровой пищи, это поможет вашей коже. Другими словами, здоровое питание необходимо для кожи без пятен. Если вы не едите достаточно здоровой пищи, то вы можете лишить свой организм достаточного количества витаминов A, C, E, B6, B12, B1, цинка и железа. Эти витамины важны для поддержания здоровья кожи и отсутствия прыщей. Теперь вы, возможно, настроены скептически.
Как ежедневное здоровое питание улучшит состояние вашей кожи? В 2002 году было проведено исследование племенного населения в Папуа-Новой Гвинее и Парагвае. Согласно документам, опубликованным в журнале Archives of Dermatology, эти люди питались только натуральными продуктами, которые они накапливали в джунглях и реках. Удивительно, но у них не было акне, вероятно, потому, что их рацион был богат волокнами и имел высокую питательную ценность. В отличие от типичной американской диеты, вы заметили, что они не употребляли много сладких продуктов. Вы можете обвинить свой рацион в причине появления акне. Однако не каждый человек будет испытывать точно такие же последствия. У некоторых людей может быть аллергия на определенные продукты, в то время как у других при употреблении тех же самых продуктов прыщи могут отсутствовать.
Но вы можете быть уверены, что здоровое питание может определить состояние вашей кожи. Если вы сейчас посмотрите на свой рацион, вы согласитесь со мной, что многие зерновые обработаны. В них не хватает клетчатки и необходимых коже питательных веществ. Кроме того, вы, вероятно, не потребляете достаточное количество фруктов и овощей каждый день, чтобы обеспечить свой организм достаточным количеством антиоксидантов, минералов и витаминов. Рост доли обработанных продуктов в вашем рационе, особенно тех, которые содержат большое количество омега-6, окажет существенное негативное влияние на вашу кожу.
Что делать?
Как же справиться с нехваткой питательных веществ в вашем рационе, чтобы иметь чистую кожу? Очевидно, что вам нужно исключить некоторые продукты, которые вряд ли помогут вашей угревой сыпи, и включить в рацион продукты, полезные для вашей кожи. Во-первых, давайте поговорим об обработанных продуктах, потому что самая большая часть вашего ежедневного рациона - это в основном обработанные продукты. Знаете ли вы, что молекулярное расположение сырых и обработанных продуктов не идентично? Когда вы едите обработанные продукты, ваш организм считает их инородными захватчиками.
Молекулярная структура обработанных продуктов привлекает свободные радикалы, которые считаются токсинами. В ответ на это ваша иммунная система вырабатывает белые кровяные тельца для защиты. Короче говоря, вам необходимо ограничить потребление обработанных продуктов. Тем самым вы уменьшите количество свободных радикалов в вашем организме. Позвольте мне вернуться к вышеприведенному австралийскому исследованию; когда вы уменьшите потребление продуктов с высоким гликемическим индексом, ваше акне может улучшиться. Поэтому исключите любые углеводы с высоким гликемическим индексом.
Такие продукты, как пончики, картофель фри, белый хлеб и хлопья для завтрака, следует исключить из своего рациона. А что насчет сахара? Кроме того, он имеет высокую гликемическую нагрузку. Поэтому воздержитесь от любой пищи, содержащей рафинированный сахар. В том числе от конфет, алкоголя, газированных и негазированных напитков. Помните, что сахар может повысить уровень глюкозы в крови, что вызовет выработку гормонов и инсулина. Этот порочный круг приведет к выработке большего количества кожного сала, которое закупорит ваши поры. Забудьте о молочных продуктах. Они могут иметь низкую гликемическую нагрузку, но в них также содержится много гормонов, поскольку основной их источник - кормящие коровы.
Употребление молочных продуктов может вызвать рост андрогенов, что в конечном итоге приведет к появлению прыщей. Избегайте растительных масел, богатых жирными кислотами омега-6, особенно сафлорового, подсолнечного, кунжутного и кукурузного масел. Слишком большое количество омега-6 может привести к воспалению кожи. Если вы еще не знаете, акне - это воспалительная реакция. Как уже говорилось, у некоторых людей воспалительные процессы возникают после употребления определенных продуктов. Лучший способ выявить эти продукты - вести дневник. Следите за состоянием кожи после употребления определенных продуктов в течение 24 часов. Если этот конкретный продукт вызывает высыпания, избегайте его.
Хорошо знать!
Белок нужен для восстановления кожи, эффективной детоксикации печени и поддержания гормонального фона в норме. Включите в свой рацион лосось, постную говядину и сывороточный протеин. Поскольку низкоуглеводная пища может предотвратить появление акне, ограничивая всплеск инсулина, вам следует увеличить потребление овощей и фруктов. Не все углеводы вредны. Вам просто нужно выбрать идеальные. Цельные злаки, содержащие сложные углеводы и большое количество клетчатки, такие как просо, киноа, коричневый рис, ячмень, овсянка и гречка, должны быть частью вашего ежедневного рациона. Кроме того, клетчатка отлично снижает уровень глюкозы в крови после еды.
Употребляйте в пищу продукты, богатые антиоксидантами и содержащие много витаминов А и Е. Черника, зеленый чай, цельное зерно, зеленые листовые овощи, брокколи, каштаны, ягоды акай, гранаты, фиолетовая морковь и черный виноград являются одними из лучших источников этих очень важных питательных веществ. Увеличьте потребление продуктов, содержащих омега-3 жирные кислоты, таких как лосось, скумбрия, анчоусы, сардины, семена льна, грецкие орехи и примула вечерняя. В американской стандартной диете соотношение омега-6 и омега-3 составляет 20 к 1. Употребляя больше продуктов, богатых омега-3, вы сможете сократить этот разрыв. Какую пользу омега-3 может принести вашей коже? Омега-3 способствует обновлению кожи, защищает клетки от токсинов, повышает усвоение питательных веществ на клеточном уровне и помогает выводить отработанные вещества из клеток.
Кроме того, в нем содержится большое количество противовоспалительных веществ, таких как эйкозапентаеновая кислота (EPA) и докозагексаеновая кислота (DHA), которые сводят к минимуму появление прыщей. Цинк - еще одно важное питательное вещество для кожи. Он помогает стабилизировать гормональный уровень, что может быть эффективным в борьбе с акне. Одними из лучших источников цинка являются устрицы, постное мясо, птица и тыква. Всегда пейте много воды. Вода поддерживает нормальное функционирование вашей иммунной системы и регулирует выведение токсинов. Если вы будете поддерживать себя в увлажненном состоянии, ваша кожа будет выглядеть намного лучше.