Одного представления о жгучем сухом красном чили достаточно, чтобы большинство из нас побежали за стаканом воды. Тем не менее, большинство из нас время от времени жаждут этого тепла и остроты. Ничто не сравнится с горячими блюдами индийской кухни, которые могут лучше завлечь ваши вкусовые рецепторы. Однако, вопреки распространенному мнению, они не вредны для здоровья.

Ты знал?

На самом деле, это мощный источник питания, и специалисты рекомендуют регулярно включать их в свой рацион. Он богат витамином С и каротином. Кроме того, в нем высокое содержание антиоксидантов, которые помогают в профилактике рака. Красный чили - это стручок плода растения семейства пасленовых (Solanaceae), относящегося к роду capsicum. Его выращивают по всему миру, и из-за высокого содержания витаминов он является самым любимым.

Существует около 120 разновидностей красного чили. Лечебные свойства зависят от вида, однако все они содержат определенные рекомендуемые витамины или антиоксиданты и поэтому являются неизменным ингредиентом практически всех кухонь на нескольких континентах, что придает им характерный густой красноватый цвет. В нем высокое содержание минералов и витаминов. И в довершение всего, в нем нет следов вредного холестерина.

Примите к сведению

• Антиоксиданты борются с воспалением: Как уже говорилось ранее, красный чили полон антиоксидантов, которые, в свою очередь, могут эффективно бороться с воспалением, что делает его натуральным средством против псориаза, артрита и диабетической невропатии. Это противовоспалительное вещество, капсаицин, содержащееся в них, придает им это особое свойство.
• Нет заложенности: Есть особая польза от жгучего красного чили, поскольку он может устранить заложенность носа и легких.
• Повышение иммунитета: Хорошо известно, что витамин С очень важен для укрепления иммунной системы. Сушеные красные чили, в которых много витамина С, - ваш идеальный помощник в укреплении защитных сил организма, если вы будете придерживаться диеты, богатой витамином С.
• Другие минералы и витамины: Сухой красный перец чили содержит фантастическое количество минералов, таких как калий, марганец, железо и магний. Калий является важной частью клеток и жидкостей организма, помогает контролировать сердечный ритм и кровяное давление. Марганец используется организмом в качестве кофактора для антиоксидантного фермента - супероксиддисмутазы.
• Потеря веса: Тепло, выделяемое при глотании сушеных красных чили, может сжигать больше калорий и жира, тем самым непосредственно способствуя снижению веса. Однако следует следить за тем, чтобы не употреблять много острой пищи.