Mierea este produsă într-una dintre cele mai eficiente fabrici din lume - stupina - de către cei mai eficienți muncitori - albinele. Culoarea și aroma mierii variază în funcție de locul din care provine. Există 22 de tipuri de miere care sunt produse de obicei din flori.

Luați aminte

• Mierea mai deschisă tinde să aibă arome mai blânde decât cea cu culori mai închise. Mierea este compusă în principal din fructoză, glucoză și apă. Cu toate acestea, conține și alte zaharuri și urme de enzime, precum și minerale, vitamine și aminoacizi. Este compusă din 80% zaharuri, 20% apă.
• Datorită climei și vegetației sale, Australia este un mare producător de miere.
• Mierea produsă de eucalipții din Australia este excelentă. Mierea produsă de eucalipți are o aromă și o densitate deosebite.
• Cea mai mare parte a mierii australiene este obținută din cutii de eucalipt, gumă, scoarță fibroasă și membri ai familiei de arbori cu scoarță de fier.
• Australia exportă jumătate din mierea sa, în special în Germania și Marea Britanie.
• Mierea este singurul aliment care oferă toate substanțele nutritive esențiale necesare vieții.
• Un stup de albine produce de obicei peste 180 kg de miere pe an.
• Gărzile păzesc intrarea în fiecare stup. Albinele au un miros distinctiv care le ajută să fie identificate.
• O colonie de albine poate conține între 40.000 și 60.000 de albine în lunile de vară.
• O albină poate produce doar o treime dintr-o linguriță de miere pe an.
• Albinele călătoresc peste 88.000 km pentru a colecta o jumătate de kilogram de miere. Ele vizitează aproximativ 2 milioane de flori. Albinele sunt ierbivore, dar își canibalizează puietul dacă sunt stresate.
• Albinele trăiesc doar 4 săptămâni vara și 6 săptămâni iarna.
• Regina se va împerechea cu până la 17 trântori în 1-2 zile. Sperma provenită din aceste împerecheri este stocată de regina albină, astfel încât aceasta să aibă o rezervă pe viață și să nu mai fie nevoită să se împerecheze niciodată.
• Regina albină poate depune 600-500 de ouă pe zi în decursul vieții sale de trei-patru ani. Această cotă zilnică de ouă poate fi egală cu greutatea sa corporală.
• Albinele lucrătoare însoțitoare au grijă de regină și de puietul ei.
• Corpul lui Alexandru cel Mare a fost îmbălsămat cu miere.
• Mierea nu se strică niciodată.
• Mierea are multe proprietăți de vindecare. Mierea accelerează vindecarea. Mierea a fost folosită de secole pentru tratarea rănilor. Mierea este bogată în nutrienți care stimulează regenerarea țesuturilor și creșterea de noi capilare. Mierea extrage limfa din celule și absoarbe umezeala pentru a combate infecțiile. Puteți cumpăra plasturi cu infuzie de miere în farmaciile din Australia și Noua Zeelandă. De asemenea, poate fi folosită pentru a trata boli precum tifosul sau pneumonia.
• Mierea poate fi fatală pentru bebelușii cu vârsta sub un an, deoarece conține spori pe care sistemul lor imunitar nu este pregătit să îi gestioneze.