Alergia la grâu poate fi o reacție anormală și adversă a organismului la reacțiile anormale și adverse ale anticorpilor imunoglobulinei la grâu și la particulele și proteinele legate de grâu, care conțin faimoasele mărci gluten, albumină, gliadină și globulină. Globulina și albumina sunt cele care cauzează cele mai multe apariții ale alergiei la grâu, în timp ce glutenul și gliadina vin exact la același nivel, deși mai puțin frecvente.
Alergia la grâu
Pentru a putea preveni alergia la grâu, cel mai bine este să stați departe de alimentele care au grâu în lista lor de ingrediente. Pentru a fi pe partea reactivă și sigură, asigurați-vă că citiți în primul rând etichetele alimentelor în mod constant. Dincolo de dieta cu produse din grâu, puteți chiar să faceți alergie la grâu atunci când sunteți supus sau inhalați produse precum făina, care poate duce în cele din urmă la ceea ce se numește astm de brutar. Nu se știe cât de rară sau de comună este alergia la grâu. De fapt, mulți oameni vor fi, fără îndoială, surprinși să afle că acest tip de alergie există în mod previzibil.
Cu toate acestea, ar putea fi considerat un vinovat comun în alte tipuri de alergii, cum ar fi astmul profesional, care afectează aproximativ 30 % dintre persoanele angajate în sectorul de panificație. Alergiile la grâu apar la scurt timp (câteva minute până la câteva ore) după expunerea sau consumul de grâu și de produse legate de grâu. Alergia la grâu se manifestă mai ales prin intermediul pielii (cum ar fi, de exemplu, în angiodermită, urticarie și eczeme), al sistemului respirator (prin rinită alergică sau crize de astm) sau al sistemului gastrointestinal (cum ar fi, de exemplu, în vărsături și greață, alergii orale și crampe în abdomen).
Alte componente ale grâului contribuie la agravarea alergiilor adverse și la alte particule. Pentru a determina dacă aveți alergii la grâu, dermatologul dumneavoastră va efectua testele cutanate de rutină pe antebrațul dumneavoastră pentru a vedea la ce produse anume aveți aversiune. În plus, veți avea capacitatea de a afla când aveți alergie la grâu prin notarea fermă a antecedentelor de sănătate ale familiei cuiva, pentru că ar putea fi oferită, de asemenea.
E bine de știut
Testele de laborator vor confirma în cazul în care, într-adevăr, aveți alergie la grâu. Pentru a combate alergia la grâu, trebuie, bineînțeles, să vă feriți de alimentele care conțin grâu și produse legate de grâu, cum ar fi orzul sau secara. Cu toate acestea, deoarece grâul se află în majoritatea alimentelor pe care le consumăm în mod obișnuit în fiecare zi, acest lucru ar putea fi o provocare semnificativă. Dacă alergia dumneavoastră la grâu este de proporții gargantuesce, atunci trebuie să vă supuneți unei schimbări extrem de stricte a stilului de viață și a dietei. Lucrul bun, totuși, este că alergia la grâu ar putea fi tratată. Se pot găsi cu ușurință medicamente fără prescripție medicală și medicamente alternative.
Concluzie
Consultați mai întâi medicul dumneavoastră doar. Alimentele care conțin următoarele vor declanșa, probabil, alergia la grâu: cușcuș, pesmet, semolă de grâu, făină de biscuiți, tărâțe, gluten vital, cereale integrale, tărâțe de grâu, gluten de grâu, malț de grâu, făină îmbogățită, extract de cereale și germeni de grâu. Lucrurile alimentare care pot conține alergeni ai grâului includ amidonul, amidonul gelatinizat, aroma naturală, sosul de soia, proteina vegetală hidrolizată și amidonul alimentar și amidonul modificat, așa că ar fi bine să stai departe și de aceste produse. Din nou, alergia la grâu este ceva ce poate fi vindecat și prevenit. Singurul lucru pe care trebuie să îl faceți este să identificați de ce este căpușarea alergiilor dumneavoastră și să știți ce medicamente și tratamente sunt esențiale pentru a face față fiecărei probleme.