Ori de câte ori se descoperă că o persoană este alergică la lapte, ultima modalitate de a evita simptomele ar fi înlocuirea laptelui cu o alternativă. Sucul de fructe sau de apă poate reprezenta un substitut al laptelui, în general, în majoritatea rețetelor. Deoarece alergia la lapte este provocată de anumite proteine, este vital să aflați că nu doar laptele conține aceste substanțe.
Știați că?
S-a constatat că anumite produse care conțin ton folosesc în compoziția lor o proteină din lapte numită cazeină. Prin urmare, tonul se numără printre alimentele care pot determina alergia la lapte. În plus, carnea și untul conțin această proteină. În concluzie, cei care sunt alergici la lapte trebuie să verifice etichetele ingredientelor. Acest lucru este foarte important, deoarece multe alimente conțin produse sau lapte obținut din lapte care pot determina un atac alergic.
Alergia la lapte nu va apărea doar după ce se consumă produse pe bază de lapte. În unele cazuri complete, stabilirea unei legături cu astfel de produse declanșează doar reacția. Deși, atunci când produsele care conțin lapte sunt consumate de cei care sunt alergici la lapte, corpul fizic crede că proteinele din lapte sunt substanțe periculoase. Ca reacție, mai mulți compuși chimici sunt eliberați de către anticorpi pentru a putea contraataca proteinele din lapte.
Histamina
Printre aceste substanțe se numără și histamina. Deoarece atât de multe dintre formele de alergii, alergia la lapte este văzută ca o inflamație a pielii, a tractului gastrointestinal și a sistemului respirator. Simptomele exterioare devin evidente în câteva minute sau poate câteva ore după ce ați consumat lapte sau produse create din lapte. Deși aceste simptome nu sunt periculoase , și nici nu persistă mai mult de o zi, este mai bine să le evitați decât să le vedeți. Mai mult, în cazuri o reacție extrem de severă numită anafilaxie ar putea fi observată rar. Presiunea circulației sanguine scade și respirația se desfășoară cu dificultate în mod semnificativ.
Din cauza presiunii scăzute a circulației sângelui, oamenii riscă să se distribuie. Există o mare diferență între intoleranța la lapte și alergia la lactoză. În timp ce prima apare ca urmare a capacității de combatere a bolii, cea de-a doua depinde de un tract digestiv necorespunzător care se luptă să dezvolte o anumită enzimă. Rolul enzimei ar fi acela de a dizolva zahărul din lapte. Laptele de capră nu va reprezenta o alternativă viabilă nici pentru persoanele care au probleme cu alergia la lapte, nici pentru cele care nu tolerează de obicei lactoza. Proteinele din laptele de capră sunt foarte asemănătoare cu cele din laptele de vacă. Prin urmare, atacul alergic apare și în acest caz complet.
Concluzie
Diagnosticul și tratarea alergiei la lapte nu diferă de obicei de cele ale persoanelor cu orice fel de alergie. Diagnosticul include teste cutanate și de sânge, în plus față de o provocare alimentară. Procedura se bazează pe epinefrină, adică o substanță care ameliorează simptomele exterioare. Cu toate acestea, modalitatea supremă de a evita simptomele ar fi să consumați produse care nu conțin lapte.