Recomenda-se a inspecção regular das colmeias para determinar se os favos de mel foram removidos. Pode-se saber se o mel está pronto, verificando se os favos de mel foram enchidos com mel e selados com cera de abelha. Pode retirar as tampas de cera que cobrem o exterior dos favos com uma faca a vapor antes de os colocar num extractor.
Vejamos...
Um extractor, quer seja eléctrico ou manual, é simplesmente uma manivela centrífuga que faz girar o mel para fora dos favos utilizando a força centrífuga. Depois de o mel ter sido extraído e coado é deixado a subir até à superfície para libertar bolhas de ar. O mel está pronto para ser engarrafado assim que toda a cera e bolhas tiverem sido removidas da superfície. Isto é tudo o que é necessário para colher o mel.
A abelha de mel é a verdadeira trabalhadora. Isto é o que podemos fazer se formos capazes de ver a abelha de mel voar da colmeia para a flor, e de volta novamente. As abelhas comunicam a distância e a direcção às fontes de néctar, realizando uma "dança das abelhas" antes da descolagem. Assim que ela compreender as direcções da dança das abelhas, partirá sabendo exactamente para onde ir.
O que se segue?
Depois de encontrar a fonte de néctar e navegar até uma flor, ela irá extrair o néctar da flor usando a sua longa língua "probóscide". Ela armazenará tanto néctar quanto puder (quase o seu peso corporal) no seu "estômago de mel". As abelhas têm dois estômagos: um mel e um normal. Depois de o seu estômago de mel estar cheio, ela marcará as flores com o seu perfume e depois regressará à colmeia. Ela regressará à colmeia e passará o néctar às abelhas operárias através de regurgitação.
Após ter passado a sua carga de néctar às abelhas operárias, regressa ao seu trabalho. Ela limpa, pentes e cuida da sua flor antes de voltar ao trabalho. Ela recolhe incansavelmente o néctar, leva-o de volta para as abelhas, limpa-se a si própria, e depois parte à procura de mais. Este é o seu papel no ciclo de vida contínuo da produção de mel. Vamos agora voltar a nossa atenção para as abelhas operárias que ingeriram o seu néctar reconstituído. Como as enzimas nos seus estômagos decompõem os açúcares complexos em açúcares simples, continuarão a fazê-lo por muitas vezes. Este néctar é então processado pelas abelhas operárias da mesma forma até atingir a qualidade desejada.
Nota final
As abelhas operárias enchem então as células do pente com a mistura e ventilam as suas asas para evaporar qualquer humidade restante. O néctar é composto por 80% de água. Depois de ter evaporado para 20% açúcares concentrados, torna-se mel. As abelhas operárias podem colocar tampas de cera sobre os favos, a fim de preservar o mel para armazenamento a longo prazo. É aqui que o apicultor principiante pode voltar a entrar no processo. É uma boa ideia inspeccionar regularmente as suas colmeias para verificar a existência de favos de mel. É possível saber se o mel está pronto, verificando se os favos foram enchidos com mel e selados com cera de abelha. Pode remover as tampas de cera que cobrem o exterior dos favos com uma faca a vapor, antes de colocar os favos num extractor.