Czy wiesz, że w tobie i na tobie jest co najmniej 10 razy więcej zarazków niż komórek w ciele? Drżę na myśl, że istnieje kilkaset gatunków bakterii, a ich ogólna liczba jest 10-krotnie większa niż liczba komórek, z których składa się nasze ciało. Podczas gdy dojrzałe ciało zawiera 10 razy więcej komórek rakowych niż pojedynczych komórek, Amerykanie zaczęli myśleć, że prawie wszystkie bakterie są złe.

Probiotyki

Ale probiotyki, znane również jako bakterie kwasu mlekowego (LAB) lub przyjazne bakterie, mają kluczowe znaczenie dla optymalnego zdrowia i dlatego; Probiotyki pomagają wspierać układ odpornościowy poprzez stymulowanie naturalnych mechanizmów obronnych organizmu i wyściełając jelita ochronną powłoką przyjaznych bakterii, które pubkują szkodliwe związki w jelitach przed przedostaniem się do organizmu. Krótko mówiąc, probiotyki występują w postaci materiału spożywczego lub suplementu.

W tym przewodniku omówimy dobre bakterie i ich korzyści dla organizmu, kto może być zmuszony do uzupełnienia probiotyków w swojej diecie i gdzie znaleźć idealne źródło. Powodem stosowania probiotyków jest to, że organizm zawiera niewielką ekologię drobnoustrojów, zarówno dobrych, jak i złych, zwanych łącznie florą jelitową.

Czy wiesz, że?

Ekologia drobnoustrojów w organizmie może zostać zachwiana z powodu niepokoju, spożywania alkoholu, złej diety, chorób i stosowania leków na receptę, takich jak antybiotyki i doustne środki antykoncepcyjne. Dziecko może mieć zaburzoną równowagę od pierwszego dnia życia, jeśli nie otrzymało pierwszej dawki dobrych bakterii od matki w kanale rodnym podczas porodu. Oznacza to, że wszystkie niemowlęta urodzone przez cesarskie cięcie mają upośledzony układ odpornościowy.

Czy w dzisiejszych czasach jest ktoś, kto nie spełnia tych kryteriów w taki czy inny sposób? W związku z tym wiele osób, jeśli nie wszyscy, może odnieść ogromne korzyści z regularnego przyjmowania wysokiej jakości pożywienia. Jeśli ludzie nie utrzymują wystarczającej liczby dobrych bakterii w organizmie, może dojść do choroby, a nawet śmierci.

Uważa się, że idealny stosunek dobrych do złych bakterii wynosi 85% dobrych do 15% złych. Od XIX wieku, kiedy naukowcy zajmujący się medycyną zidentyfikowali różne powiązania między niestrawnością a chorobami przewlekłymi, uznano, że to, co dzieje się w jelitach, ma daleko idące konsekwencje dla tego, co dzieje się w organizmie w ogóle. Badania wykazały, że 70% układu odpornościowego znajduje się w przewodzie pokarmowym.

Pamiętaj

Słyszałem, że śmierć zaczyna się w okrężnicy. Zaczynam rozumieć, jak to może wyglądać. Bakterie probiotyczne żyją w przewodzie pokarmowym i mogą zapewniać wiele korzyści zdrowotnych, od obniżenia poziomu cholesterolu i zwiększenia odporności, po złagodzenie skutków nietolerancji laktozy, zaparć, biegunki, zespołu jelita drażliwego, a nawet chorób dziąseł. Dodatkowe badania sugerują, że probiotyki mogą pomóc zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka jelita grubego i poważniejsze choroby zapalne jelit, w tym chorobę Leśniowskiego-Crohna i wrzodziejące zapalenie jelita grubego.

Pomagają w trawieniu i wchłanianiu składników odżywczych. Mając to na uwadze, zgodziłbym się, że powinniśmy zwracać szczególną uwagę na to, co dzieje się w całym naszym przewodzie pokarmowym, w szczególności w okrężnicy i na wartość utrzymywania go w równowadze dla optymalnego ogólnego stanu zdrowia i zapobiegania chorobom. Wystarczy powiedzieć, że probiotyki są cennymi środkami, które mogą wywierać pozytywny wpływ na zdrowie. Badania przeprowadzone na myszach w wieku starczym dowiodły, że bez bakterii układ odpornościowy nie będzie funkcjonował normalnie.

Badania medyczne pokazują, że uzupełnianie jelit probiotykami nie tylko oferuje naturalną drogę do zdrowego stylu życia, ale może również pomóc organizmowi wyleczyć się z niektórych "nieuleczalnych" chorób. Uniwersytet Michigan przeprowadził badanie z udziałem 40 pacjentów cierpiących na zespół jelita drażliwego (IBS). W tym podwójnie ślepym badaniu, 20 otrzymywało probiotyki, a 20 placebo. Wyniki były oczywiste: probiotyki były bardziej skuteczne niż placebo w leczeniu objawów IBS. 20 z 20 osób odczuło ulgę w bólu i cierpieniu.

Dobrze wiedzieć

Ponadto istnieje duża liczba badań klinicznych podkreślających, że probiotyki są całkowicie bezpieczne do spożycia przez ludzi, nawet dla niemowląt. Probiotyki są ważne w ponownej kolonizacji jelit dobrymi bakteriami. Złe wybory stylu życia, przetwarzanie żywności, zanieczyszczenie środowiska i leczenie antybiotykami zmniejszają ilość dobrych bakterii żyjących naturalnie w naszych jelitach, a badania wykazały, że aktywne spożywanie bakterii zwiększa rozmiar kolonii jelitowych, poprawiając w ten sposób trawienie posiłków.

Co zaskakujące, pomimo tego imponującego zbioru właściwości terapeutycznych, probiotyki nie są powszechnie częścią arsenału konwencjonalnych leków na receptę. Dlaczego medycyna i wiele środowisk naukowych trzyma się z daleka od wyników badań nad probiotykami? Być może dlatego, że "naturalne" wybory nie są tak korzystne dla biznesu, jak leki na receptę. Niestety żyjemy w społeczeństwie, w którym jeśli pieniądze mówią, to ludzie słuchają. Niemniej jednak to tylko moja teoria.

Naturalne probiotyki

Istnieją one od wieków w postaci sfermentowanej żywności, takiej jak kiszona kapusta, kimchi, miso i jogurt. Wydaje się jednak, że są one najnowszą modą na zdrową żywność; jedzenie "dobrych" bakterii przyczynia się do lepszego zdrowia układu pokarmowego, twierdzą eksperci. Jestem pewien, że widziałeś dziś w telewizji reklamy jogurtów Dannon, które reklamują korzyści płynące z probiotyków zawartych w ich produktach. Niestety, negatywny wpływ cukru zawartego w jogurcie prawdopodobnie zniweczyłby pozytywny wpływ probiotyków zawartych w ich produktach.

Istnieje lepszy sposób na spożywanie dobroczynnych bakterii, których potrzebuje nasz organizm, i to w formie łatwego do spożycia suplementu diety. Probiotyki są jedną z najszybciej rozwijających się grup żywności funkcjonalnej, według firmy badawczej Mintel, która w ubiegłym roku odnotowała 140-procentowy wzrost dzięki wprowadzeniu na rynek nowych produktów wzbogaconych probiotykami. Wielu lekarzy uważa obecnie, że osoby spożywające probiotyki są znacznie lepiej przygotowane do walki z rozwojem zarazków chorobotwórczych w organizmie.