Miód surowy to najlepszy sposób na rozpoczęcie produkcji każdego rodzaju miodu. Jest to najlepszy miód do celów odżywczych. Po wyjęciu z pojemnika może jednak nabrać innego wyglądu. Miód surowy jest niezafałszowany i nigdy nie był w żaden sposób modyfikowany. Jest to [...]

Stewia

Nie ma on żadnych wartości odżywczych i należy go unikać. Nie zawsze można kupić surowy miód od lokalnego pszczelarza. Istnieje jednak wiele rynków rolnych, na których można go kupić. Można kupić surowy miód od lokalnych pszczelarzy, ale nie zawsze jest to możliwe. Jak więc można go zdobyć? I który z nich powinieneś kupić, jeśli robisz zakupy? Mogą wydawać się bardzo różne.

Czasami pszczelarz może odcedzić miód, aby usunąć wszelkie pyłki lub cząsteczki propolisu, aby był bardziej klarowny. Te korzystne składniki można znaleźć w surowym miodzie, który jest najlepszym sposobem na jego zakup i spożywanie. Nie powinno Cię to jednak zniechęcać. Jeśli znajdziesz osad w słoiku, najlepiej natychmiast skontaktować się z lokalnym pszczelarzem.

Dobrze wiedzieć

Jest bardzo prawdopodobne, że surowy miód zmieni swój wygląd po wyjęciu z ramki plastra. Niegdyś złocisty, rzadki płyn może często zmienić się w coś mętnego i twardego. Może nie wyglądać już tak płynnie lub złociście. Istnieją wyjątki. Im wyższa zawartość fruktozy, tym większe prawdopodobieństwo, że płyn pozostanie płynny. Niekoniecznie są one najlepsze. Przyjrzyjmy się bliżej różnym rodzajom surowego miodu, aby lepiej je zrozumieć.

Niektóre miody krystalizują się, dając efekt niemal wilgotnego cukru. Jest to normalne zjawisko i nie należy się nim przejmować. Wynika to z wyższego stosunku glukozy do fruktozy. Taki miód jest najlepszy do rozsmarowywania. Niektórzy producenci miodu określają go jako bita śmietana lub śmietankowy. Do rzadszego miodu można dodać trochę skrystalizowanego miodu i ubić go razem. Ten miód jest preferowany przez wiele osób.

Uwaga końcowa

Surowy miód wytwarzany głównie z jednego źródła nektaru nazywany jest miodem jednokwiatowym, jednogatunkowym lub rzemieślniczym. Miód wielokwiatowy to miód, który można znaleźć na półkach sklepowych. Miód ten będzie również znany jako wielokwiatowy, ponieważ pszczoły miodne mogą zbierać nektar z wielu różnych roślin i kwiatów. Należy uważać, aby szukać miodu, który jest czystym miodem 100%. Miód nie zawsze jest słodki w smaku. Istnieje wiele rodzajów miodu, a większość z nich może być słodka. Jedną z odmian miodu, która nie jest słodka, jest miód truskawkowy. Miód z drzewa truskawkowego. Można by pomyśleć, że smakuje jak słodkie dojrzałe truskawki, sądząc po jego nazwie. Ta surowa odmiana miodu jest wytwarzana z nektaru z kwiatów, które przypominają truskawki, ale smakuje gorzko i dymnie.