In tegenstelling tot de populaire dieetmythes maken de kwaliteit van uw voedsel en de hoeveelheid die u eet een verschil voor uw uiterlijk en uw gezondheid. Studies hebben aangetoond dat bepaalde voedingsmiddelen het risico op vele ziekten en aandoeningen, waaronder diabetes, hartziekten en artritis, maar ook kanker en blindheid, kunnen helpen verminderen.

Onderzoek

De wetenschap wendt zich steeds meer tot de natuurlijke wereld om oplossingen te vinden voor de groeiende crisis in de gezondheidszorg. Voeding is ongetwijfeld het belangrijkste medische gebied zonder geneesmiddelen. Uit cijfers blijkt dat 95% van de mensen sterft aan diabetes, hartziekten en kanker. Deze top drie doodsoorzaken zijn allemaal voedingsgerelateerd. Acht van de top tien doodsoorzaken in Amerika houden verband met voeding. Veel mensen krijgen niet de voeding die ze nodig hebben als gevolg van de huidige voedingstrends in het Westen, waaronder fast food, verwerkte voedingsmiddelen en uitputting van de bodem.

Superfoods

Het zijn krachtige dynamo's die waardevolle hulp bieden in onze zoektocht naar een gezonder leven. Deze superfoods zijn koningen en koninginnen vanwege hun buitengewone samenstelling. Ze bieden een veelheid aan voordelen voor het lichaam en de werking ervan. Superfoods zijn het best bewaarde geheim van het plantenrijk. Ze hebben verbazingwekkende gezondheidsvoordelen, zoals anti-aging, ziektebestrijdend, stemmingsverbeterend en verfraaiend, en rijk aan voedingsstoffen.

• De binnenste gel van aloë vera bevat meer dan 200 actieve bestanddelen en 75 voedingsstoffen. Hiertoe behoren 20 mineralen en 18 aminozuren, alsmede 12 vitaminen (waaronder vitamine B12 - een van de weinige plantaardige bronnen van deze vitamine). Aloë vera is antimicrobieel en kan schimmels en bacteriën bestrijden, en bevat ontstekingsremmende fytosteroïden en enzymen. Aloë vera helpt bij de spijsvertering en de eliminatie, versterkt het immuniteitssysteem, en is zeer helend en verfraaiend voor de huid, stimuleert de collageenproductie, en hydrateert.
• Goji-bessen bevatten 500 keer meer vitamine A dan sinaasappels, meer bètacaroteen dan wortels, en 21 mineralen. Ze bevatten ook 18 aminozuren (B1, B2 & B6) en vitamine E. Dit zijn krachtige polysaccariden die uitblinken in het stimuleren van het immuunsysteem, evenals andere complexe verbindingen die werken in de bio-magie van het lichaam. Goji bessen zouden veroudering tegengaan. Naar verluidt werden ze dagelijks geconsumeerd door Li Qing Yuen (de langstlevende persoon die 252 jaar oud is geworden)! Goji-bessen kunnen uw libido verhogen, uw cholesterol verlagen en uw gezichtsvermogen verbeteren. Omdat ze germanium bevatten, een metaalspoor waarvan bekend is dat het de productie van interferon stimuleert, hebben ze antikanker-eigenschappen.
• Pure chocolade bevat meer dan 300 bestanddelen, waaronder psychoactieve stoffen zoals PEA (fenylethylamine), de 'liefdesstof' die dopamine vrijmaakt uit de genotscentra. Aangenomen wordt dat het gevoelens opwekt als opwinding, aantrekkingskracht en euforie. De feel-good cannabinoïde Anandamide, die de effecten in marihuana nabootst, is in verband gebracht met de "runner's high". Tryptofaan staat bekend om zijn stemmingsverbeterende eigenschappen en verhoogde niveaus van de neurotransmitter, serotonine. Deze chemische stoffen zijn afrodisiaca en chocolade is een koning onder de afrodisiaca. Chocolade bevat ook 'natuurlijke Viagra arginine', dat zowel bij mannen als vrouwen de opwinding bevordert. Chocolade is het hoogste antioxidant voedsel op aarde en bevat meer antioxidanten dan blauwe bessen, druiven en groene thee. Het bevat ook het prachtige mineraal zwavel, dat geweldig is voor het hart, het zenuwstelsel en de huid. Het is geen wonder dat het wel het 'voedsel van de goden' wordt genoemd. Deze eigenschappen zijn het grootst in rauwe cacao (puur, ongeraffineerd), die een wereld verwijderd is van commerciële chocoladeproducten. Het bevat geen suiker, gehydrogeneerde vetten of melk, en geen additieven, agrochemicaliën, oplosmiddelen of andere schadelijke stoffen.
• De voedingswaarde van in water gekweekte algen zoals chlorella en spirulina is ongelooflijk. Chlorella bevat 60% eiwit (19 aminozuren, waaronder alle acht essentiële), vitamine C, E, en een rijkdom aan mineralen en sporenelementen. Het bevat ook nucleïnezuren (RNA, DNA), en chlorofyl (de hoogste niveaus van deze ooit gevonden in de natuur), essentiële vetzuren, en een groot aantal andere fytochemicaliën. Chlorella is een krachtige ontgifter die zware metalen, pesticiden en PCB's uit het lichaam verwijdert. Het is ook rijk aan nucleïnezuur, dat kan worden gebruikt om leeftijdsgebonden ziekten te voorkomen. Chlorella, een populair supplement in Japan dat door de overheid is geclassificeerd als 'functionele voeding', wordt dagelijks door meer dan 7 miljoen mensen gebruikt. Afgezien van een paar verschillende voordelen, is chlorella ook een goede keuze voor vele andere deugden. Ook grassen als tarwegras en gerstegras kunnen krachtige ontgifters zijn. Ze zijn rijk aan enzymen, chlorofyl en antioxidanten, maar ook aan aminozuren en vitaminen.
• Bijenpollen worden vaak het "perfecte voedsel" genoemd vanwege hun verbazingwekkende samenstelling. Deze magische korrels bevatten ongeveer 40% eiwit in een licht verteerbare vorm. Ze bevatten ook 16 vitaminen, 28 mineralen, en een groot aantal enzymen, hormoonprecursoren (die de hormoonproductie kunnen stimuleren), lecithine, nucleïnezuur, antioxidant fytonutriënten, en andere nog te identificeren bestanddelen. Studies hebben aangetoond dat stuifmeel ontstekingsremmende en cholesterolverlagende eigenschappen heeft, het immuunsysteem stimuleert en de huid geneest. Dr. Tsitsin, de hoofdbioloog van het Vladivostak's Longevity Institute, ontdekte dat stuifmeel kan worden gebruikt als een anti-verouderingsmiddel. Het bleek dagelijks te worden geconsumeerd door meer dan 200 mensen uit Georgië (de voormalige Sovjet-Unie), die tot 125 jaar oud werden. Om de gezondheidsvoordelen van alle enzymen en andere gezonde bestanddelen te benutten, kan het beste vers stuifmeel worden gebruikt. Andere bijenproducten, zoals honing of propolis, zijn ook krachtig genezend voedsel.