Wat moet je weten over koolhydraten?

Zijn je psychologische en fysieke reacties wat losser geworden sinds het lezen van deel 1? Zo niet, neem dan een selfie van je mobiele telefoon en mail die onmiddellijk naar mij. Ik ben nogal vastgeroest in mijn eigen manieren als het gaat om het beoefenen van voedingssupplementen die specifiek zijn. Soms gaan mijn overtuigingen verloren door de schimmige krachten van het Galatische Rijk.

Laten we eens kijken...

Ik denk dat veel mensen zich gefrustreerd voelen bij het horen van nieuwe eclectische voedingssuggesties, vooral wanneer die in strijd zijn met onze huidige voedingspraktijk. We raken extreem gefocust op exacte manieren van eten door de resultaten die we hebben getroffen of door de hoop die we hebben na het horen van het verhaal van iemand anders. Godzijdank heb ik in mijn hele leven een paar Yoda's gehad die me eraan herinnerden om de selderijkerstokkrachten uit mijn kont te trekken, zodat ik open en ontvankelijk kon blijven voor nieuwe informatie.

Wacht eens een verdomde seconde! Betekende dit dat mijn fysieke verschijning dan geen geldig bewijs was dat mijn gezondheid hemels was? Dit kon niet zo zijn. Een laag lichaamsvet hebben, een mager lichaam, en aantrekkelijke buikspieren betekenden NIET dat ik gezond was.

Houd rekening met

Mijn motief om vooral laag-glycemische groenten, bonen en granen te eten, en koolhydraten die weinig tot geen suiker bevatten, was waarschijnlijk net als die van de andere koolhydraten-foben. Ik volgde de mensen die predikten en schreven over hoe het eten van koolhydraten met een hoog gehalte aan organische suiker zal resulteren in gewichtstoename, bloedsuiker onevenwichtigheden, en stoornissen. Ik was de man die drie keer per week groentesap nam, elke dag rauwe en gekookte groenten at, zelden brood at, en een paar gekiemde granen en bonen slikte.

Ik voedde me elke week met biologisch vlees en wild gevangen vis, gebruikte alleen olijfolie, dronk een paar keer per maand tarwegras, en bleef keihard werken met een of twee cheatmomenten per week. Hoe is dat gezond? Mijn geest was niet helemaal gelukkig en vrij. Ik at genoeg koolhydraten, maar ik bleef koolhydraten consumeren die zeer minimale cellulaire energie, warmte en metabolische waarde leverden. De koolhydraten in mijn leven verhoogden nauwelijks mijn bloedsuiker.

Misschien was dit een deel van het probleem. In geen geval at ik de verkeerde soorten koolhydraten. Het kan niet een deel van het probleem zijn. Talloze mensen zijn afgevallen, ziek geworden en genezen door te sapvasten, rauw te eten en voornamelijk bovengrondse koolhydraten te eten. Ik negeer geenszins de gezondheidstransformaties die mensen door deze supplementenpraktijken hebben ondergaan.

Hou in gedachten

Mijn clean eating-manieren zijn al vijftien decennia trouw. Er zijn verschillende redenen geweest die me van een nieuwe leer hebben doen genieten. Ik koos ervoor om het lichaam op een ander niveau te leren kennen. Het bestuderen van ons lichaam vergt wat tijd, en ik leer nog steeds veel bij naarmate de dagen verstrijken. Ik besloot om koolhydraten, proteïne en vet te onderzoeken en te begrijpen. Het gaat niet alleen om het kiezen van de beste soorten pakkende koolhydraten die ondersteunend zijn voor je eigen fysiologie. Verteerbare vetten en eiwitten zijn echt essentieel.

De beste manier om te slapen, te denken, te ontspannen, en het leven te combineren zijn ook kritische componenten. Er is een voortdurende herinnering in mijn gedachten om ook gewoon van eten te genieten. Eten is plezierig en plezier is leuk! Herinnert u zich de vele symptomen die ik na deze verklaring registreerde? Als een van deze symptomen bij jou weerklank vindt, zou ik graag willen dat je eens kijkt of je deze procedure kunt beginnen door de soorten koolhydraten die je eet aan te passen.

Welke vormen van koolhydraten leveren verminderde trek, schildklierondersteuning, vereenvoudigde spijsvertering, regulering van de lichaamstemperatuur, stabiele bloedsuikerspiegel, en zeer effectief octaan aan je tank? Deze dingen hebben één krachtig ding gemeen. Er is je waarschijnlijk verteld om minimale hoeveelheden te consumeren of ver weg te blijven van dit soort koolhydraten, toch? Sinds mijn shake, zie ik deze als echt verteerbare suikers en aantrekkelijke koolhydraten. Ik kijk nu anders tegen deze voedingsmiddelen aan, en heb de voedende kracht ervan ondergaan.

Denk aan

Wanneer we de harde realiteit van onverteerbare cellulose en de de-energetiserende effecten van meervoudig onverzadigde vetzuren beginnen te begrijpen, verandert er iets in wat we besluiten in onze mond te stoppen. Het begrijpen van de waarde van glucose oxidatie boven lipide peroxidatie heeft mijn wereld op zijn kop gezet. Beetje bij beetje, blijf ik openstaan en leren. Het grootste deel van mijn heropvoeding in supplementen kwam van dezelfde instructeur, die een cursus begon te geven die bekend staat als de Metabolic Blueprint.

Deze manier van eten is een heel andere maar krachtige filosofie in vergelijking met de gangbare voedingswijzen. Houd in gedachten dat deze aankondiging slechts een klein deel is van de voedingsfysiologie. Er is veel meer dan de discussie over aantrekkelijke koolhydraten. Ik zou kunnen blijven schrijven over verschillende wetenschappelijke stukken die ik heb geleerd van hun klas, of van andere onderzoekers (Dr. Ray Peat als illustratie ) die schrijven over authentieke voedingsfysiologie. Dat zou jullie waarschijnlijk dood vervelen. Ik zou willen dat je van dit proces geniet met zo weinig mogelijk verveling.

Wat moet ik doen?

Begin met het gebruik van fruit en wortelgroenten als je belangrijkste koolhydraatkeuzes. Je hoeft niet je hele bak kruisbloemige groenten en bladgroenten weg te gooien. Kies gewoon twee stuks fruit of één wortel per week, en voeg er dan om de week een nieuwe aan toe. Al snel zul je veel verschillende nieuwe herstellende koolhydraten in je maaltijden hebben verwerkt. Vergeet niet om ze ook te combineren met gezonde eiwitten en vetten!

Hoe krachtig is het verlangen om je metabolisme te verhogen, je dagelijkse vitaliteit te verbeteren, je ontgifting te verbeteren, je immuunsysteem te versterken, of je hormonen in balans te brengen? Stel je die wens voor en vergroot de kracht ervan door jezelf toestemming te geven om een nieuwe heropvoeding en voedselverkenningsprocedure te beginnen. Denk aan het vooruitzicht je energieker te voelen, er super hot uit te zien, en je lichaam op een jongere manier te bewegen. Herinner je je de verbijsterde selfie foto van je mobiele telefoon die je nam aan het begin van deze reis?

Was dit artikel nuttig?

Verwante Artikelen