Begge nyrene er ansvarlige for mange livsviktige funksjoner. I korte trekk utfører de den kompliserte oppgaven med å trekke ut proteiner, mineraler og andre komponenter som utgjør det giftige avfallet fra stoffskiftet, fra blodet. Dette restmaterialet, sammen med avløpsvann, sendes deretter ut i form av urin gjennom blæren før det sendes ut av kroppen.

Allergier

Allergiforårsaket overbelastning kan føre til at leveren svekkes og mister evnen til å utføre sine avgiftningsoppgaver. Hvis giftstoffene får sirkulere i blodet, vil de forgifte kroppen og skade nyrene. Nyere studier har vist at nyresvikt kan være et resultat av overbelastning med matgifter.

Siden uoppdagede matallergier er kjent for å overbelaste kroppen med giftstoffer, ser det ut til at nyrene virkelig vil lide og kan bli et "målorgan". Lymfesystemet består av luftrøret, bronkiene og lungene. Luften vi puster inn, passerer gjennom luftrøret og bronkiene til lungene der den brukes til å oksygenere blodet. Nøyaktig samtidig trekkes karbondioksid ut av blodet og slippes ut fra lungene til atmosfæren. Ofre for miljøallergi lider alltid av kjemiske allergier i tillegg til matintoleranse. Noen av de vanligste kjemiske forurensningene er hydrokarbonprodukter, som bensin- og dieselavgasser, drivgasser fra trykkluftbeholdere osv.

Visste du det?

Når disse stoffene pustes inn i lungene, tas de opp i blodet sammen med oksygen. For den allergiske personen setter dette inntaket gjennom lungene i gang den samme allergiske prosessen som en allergireaksjon forårsaket av inntak av et allergifremkallende næringsmiddel. Konsekvensen er at personen blir syk, men ofte uten å vite hvorfor, fordi kjemiske allergier, i likhet med matallergier, kan maskeres og gi symptomer som tilsynelatende ikke har noe med de aktuelle stoffene å gjøre. Et eksempel på at matallergi kan føre til luftveisplager finner vi i en rapport fra Dr. Elmer Cranton i Virginia, som sier at tilbakevendende hoste skyldes matallergi, ikke hoste.

Dette synet ble nylig støttet av British Medical Journal. Dr. Cranton sier at de mest sannsynlige årsakene er meieriprodukter, gjær, hveteprodukter, egg og sitrusfrukter. Han har funnet ut at hos personer som er allergiske mot disse matvarene, stopper hosten når de fjernes fra kostholdet. Melk og melkeprodukter er blant de vanligste årsakene til matallergi.

Legg merke til

Ofte er reaksjonen en generell tendens til overflødig slimdannelse i nesen og andre luftveier. Dette kan i sin tur resultere i stadige forkjølelser, sår hals, nesekatarr og astma - alt sammen biprodukter av en pågående og invalidiserende matallergi. Magen er en lett, poselignende manndom og er en del av fordøyelseskanalen. Den ligger mellom magesekken og tynntarmen. Den øvre enden av magesekken står i forbindelse med spiserøret, mens den nedre enden munner ut i doudenum, som er den øvre delen av tynntarmen.

Magen fungerer som et oppbevaringssted for måltider, slik at et stort måltid kan inntas på én gang. I tillegg produserer den saltsyre og enzymet pepsin for å fordøye maten delvis. Det finnes en rekke ulike matvarer som kan irritere slimhinnen i tarmen. Sterkt krydret mat, ekstremt varm mat og alkoholholdige drikker kan føre til at det oppstår magesår i magesekken eller tolvfingertarmen. En annen årsak til magesår kan være regelmessig inntak av matvarer man er allergisk mot. Det er interessant å merke seg at japanerne har den høyeste forekomsten av magekreft i verden på grunn av det høye saltinnholdet i kostholdet. Dr. James Brennan skriver i sin bok Basics of Food Allergy at noen magesår faktisk er et symptom på melkeallergi. Han oppdaget dette etter å ha behandlet en pasient som hadde hatt sår i tolvfingertarmen i over ti år. Ved å sette pasienten på en diett som utelukket flere av de allergifremkallende matvarene, oppdaget han at sårsymptomene forsvant i løpet av tre dager.

Matvareallergi

Deretter ble ulike matvarer lagt til i kosten én etter én for å finne ut hvilken matvare som forårsaket allergien. Når melk ble tilsatt i kosten, fikk pasienten magesmerter, oppkast og utmattelse. Da melken ble fjernet fra kostholdet, forsvant symptomene. Med nøyaktig samme fremgangsmåte oppdaget Dr. Brennan at pasientens magesår også ble betent av svinekjøtt og hvete.

Etter at disse matvarene ble fjernet permanent, forble pasienten symptomfri i seksten år. Andre leger har oppdaget at magesår har forsvunnet etter at de har fjernet sjokolade, kaffe og andre kjente allergifremkallende matvarer fra pasientenes kosthold. Dr. Albert Rowe, medforfatter av Food Allergy, har funnet ut at det å fjerne egg fra kostholdet kan ha stor effekt på magesår.