Vai mūsdienu katli un pannas atbilst šiem nosacījumiem? Pirmkārt, visi metāli reaģē uz pārtiku, kas ir bioķīmiska vienība. Gatavojot ēdienu, metāli sadalās viļņos un reaģē ar ūdeņraža un skābekļa molekulām un barības vielām, kas ir halogēnu, skābju un bāzu veidā, un siltums darbojas kā katalizators.
Metāli
Šie metālu joni kopā ar pārtiku tiek sagremoti un uzkrājas orgānos un audos, un laika gaitā var izraisīt dažādas veselības problēmas, sākot no īslaicīgām līdz hroniskām slimībām. Diemžēl imūnsistēmai ir grūtības attīrīt šos toksīnus, jo tie nonāk organismā saistīti ar pārtiku.
Vēl viens populārs virtuves trauku veids - keramiskais māls jeb sintētiskais māls sastāv no vairākiem neorganiskiem oksīdiem, metālu oksīdiem un savienojumiem. Turklāt glazūras un emaljas, ko izmanto to pārklājumam, ir dažādu toksisku sastāvdaļu maisījums, kas līdzīgus toksīnus izskalo pārtikā un piesārņo to.
Paturiet prātā
Tāpēc diemžēl arī trauki, kas izgatavoti no keramikas un metāla materiāliem, šajos apstākļos neizdodas! Otrkārt, šo katlu siltums ir kaitīgs maigajiem ēdienu papildinājumiem. Ja pieskarieties metāla pannai piecas minūtes pirms karsēšanas, tā apdedzina ādu un atstāj rētas. Šāds karstums bojā šūnas. Arī pārtika ir izgatavota no dabīgiem audiem, un gatavošanas laikā tā tiek bojāta. Un visbeidzot, ūdenī šķīstošās uzturvielas iztvaiko tvaika veidā, vēl vairāk atšķaidot ēdiena uzturvērtību.
Tādējādi ir skaidrs, ka, kad runa ir par veselīgiem virtuves traukiem, ļoti svarīga ir rūpīga izejvielu izvēle. Ja aplūkojam seno vēsturi, tad vienīgais materiāls, ko izmantoja ēdiena gatavošanai, bija māls. Daži varētu iebilst, ka mūsu senči nevarēja izrakt pietiekami daudz metālu, gluži pretēji, viņi ieguva tik daudz, cik vēlējās, un nekad nejuta vajadzību rakt raktuves virtuves traukiem, kāpēc gan, jo māls bija daudz labāks!
Atcerieties
Mēs sākām ražot traukus no metāliem tikai kopš iepriekšējiem dažiem simtiem gadu. Varbūt tas ir tāpēc, ka mēs nesaprotam, ko viņi zināja? Ja trauki ir izgatavoti no māla, tajos pagatavotais ēdiens ir tīrs, jo izejviela ir tīra. Turklāt, meklējot, sāciet meklēt māla traukus, kas izgatavoti no 100% tīra māla, tas ir maksimāli kvalitatīvs organiskais māls un var dabiski kondensēt tvaiku un gatavot ar tālo infrasarkano staru siltumu. Šis siltums, kas piemīt tikai tīram mālam, ļauj pagatavot visu ēdienu BEZ uzturvielu sabojāšanas! Tagad jūs saprotat, ka izvēlēties veselīgus traukus patiešām var būt vienkārši, tikai pārbaudiet izejvielu, no kuras tie ir izgatavoti. Kā parādīts šeit, tas ir ļoti būtiski.