Ikvienam cilvēkam patīk ēst dažādus ēdienus, sākot no ceptiem, grilētiem, grauzdētiem, ceptiem utt.. Vai, runājot par pārtikas produktiem, jums veldzējas mutē? Kas ir pārtikas alerģija? Tā ir imunoloģiska iedarbība, ko izraisa pārtikas olbaltumvielu parādīšanās. Vienkārša meklēšana jebkurā no slavenajām meklētājprogrammām sniegs jums sarakstu ar materiāliem un grāmatām, kas detalizēti stāsta par pārtikas alerģiju.
Pētniecība
Nesen sastapu grāmatu ar nosaukumu ? 5 gadi bez pārtikas: pārtikas alerģijas izdzīvošanas ceļvedis" (5 Years without Food: The Food Allergy Survival Guide): Kā pārvarēt pārtikas alerģiju un atgūt labu veselību. ? Intriģējoša grāmata, kurā izskaidrots, kas ir pārtikas alerģija un pārtikas produkti, kas izraisa alerģiju. Ja jums ir alerģija pret kādu konkrētu pārtikas produktu, tas nenozīmē, ka jums būs jāatsakās no uzturvielām, ko jūs būtu ieguvuši, vai es esmu taisnība? Jūs arī uzzināsiet, kādus pārtikas produktus var lietot kā uztura bagātinātāju vai kā alternatīvu.
Turklāt tajā ir aprakstīti daži ar pārtikas alerģiju saistīti ārstēšanas līdzekļi. Neaizmirstiet izlasīt publikāciju. Papildus grāmatā sniegtajiem padomiem esmu arī pierakstījis dažus, kas palīdzētu lasītājiem, kuri ir neaizsargāti pret pārtikas alerģiju. Vispārīgi runājot, pieaugušajiem alerģiju var izraisīt tādi pārtikas produkti kā gliemji, zivis, soja, olas, zemesrieksti, koka rieksti. Vai tas nozīmē, ka bērni nav alerģiski pret pārtikas produktiem? Ir zināms, ka piens, olas, zemesrieksti bērniem izraisa alerģiju. Vienmēr ieteicams būt izglītotam par pārtikas produktiem, kas izraisa alerģiju.
Olas
Tiek uzskatīts, ka personai, kurai ir alerģija pret olu, ir paaugstināta jutība pret uzturvielām, kas iegūtas no olām, piemēram, olu baltumu, albumīnu, globulīnu, olu kokteili u. c.. Tas var izraisīt pārmērīgu imūnsistēmas reakciju. Ja jums ir alerģija pret olu, ieteicams izvairīties no pārtikas produktiem, kas gatavoti no olas. Tomēr jums nav jāuztraucas par olu neēšanu uzturā. Mūsdienās rūpniecībā ir pieejami daudzi olu aizstājēji, tostarp kartupeļu ciete, tapioka u. c., un jūs varat tos lietot bez problēmām. Olu vietā var izmantot pat ābolu mērci.
Koku rieksti
Kas ir alerģija pret koka riekstiem? Tiek ziņots, ka paaugstināta jutība pret koka riekstiem tiek saukta par alerģiju pret koka riekstiem. Nejauciet sevi ar alerģiju pret koka riekstiem un zemesriekstiem. Abas šīs alerģijas ir atšķirīgas. Par koku riekstiem tiek uzskatīti sausie augļi, savukārt zemesrieksti ir pākšaugi. Bērni ir jutīgāki pret riekstu alerģiju nekā pieaugušie. Kā alternatīvu koka riekstiem var izmantot sojas riekstus. Ja jūs uzskatāt, ka sojas rieksti ir rieksti, tad es vēlos precizēt vienu jautājumu. Tas nav rieksts, bet gan patiešām sojas pupiņas, kas iziet mērcēšanas procesu, ko pēc tam cep, lai iegūtu kraukšķīgu sojas riekstu.
Piena vielas
Vai jums ir alerģija pret govs pienā esošajām olbaltumvielām? Ja jā, tad Jums ir alerģija pret piena vielām. Jūs varat izmantot rīsu vai sojas pienu kā govs piena aizstājēju. Šādā veidā jūs iegūsiet uzturvielas, ko jūs būtu ieguvuši, lietojot govs pienu.
Zivis
Alerģija, ko rada patēriņu pārtikas produktiem, piemēram, zvīņveidīgo zivis, vēžveidīgie vai gliemenes tiek dēvēta par alerģiju pret zivīm. Visvienkāršākais veids ir izvairīties no jūras veltēm. Ja lietojat daudz konservētu pārtikas produktu, pārliecinieties, ka to sastāvā nav sastāvdaļu, kas gatavotas no jūras veltēm. Esiet izvēlīgi attiecībā uz pārtikas produktiem, ko lietojat uzturā. Tas var palīdzēt pārvarēt alerģisku reakciju. Dažas alerģijas var izārstēt īsā laika posmā tomēr konkrētu pārtikas alerģiju nevar izārstēt visa mūža garumā.