대학 시절 채식을 시작했지만 기대했던 만큼 건강과 에너지가 급증하지는 않았습니다. 오히려 부비동이 막히고, 생각이 흐릿해지고, 피부 트러블이 생기고, 가끔은 최악의 복통이 발생하기도 했습니다! 시고니-위버-인-에일리언 디자인 통증으로 바닥에서 몸부림치는 것 같았어요.

계산에 반영

몇 주 동안 "채식을 시도"한 후, 저는 소, 젖소, 생선을 먹고 자란 제 몸이 부끄러워 다시 육식 습관으로 기어들어가곤 했습니다. 하지만 저는 동물과 텔레파시로 소통할 수 있었기 때문에 표준 미국식 식단도 똑같이 극심해 보였습니다: 제가 섭취하는 모든 동물의 고통과 두려움, 슬픔을 느낄 수 있었습니다. '육식을 채울 것인가, 아니면 채식 후유증을 겪을 것인가'라는 선택의 기로에서 저는 음식에 대한 모든 즐거움을 잃었습니다. 채식을 하겠다는 굳은 결심을 통해 마침내 음식 알레르기와 같은 문제를 해결했습니다.

비건 채식을 결심했을 때 저는 콩, 견과류, 밀, 일부 콩에 알레르기가 있었습니다. 실제로 알레르기 전문의를 방문했을 때 제가 알레르기가 없는 음식은 돼지고기와 곰팡이뿐이라는 것을 확인했습니다. 으웩! 좋아요, 대부분의 음식은 안 먹어도 되지만 콩은요? 어떻게 두부 없이 비건을 유지할 수 있을까요? 특히 세이 탄과 호두를 채울 수 없다면! 하지만 재미있는 일이 일어났습니다. 30 일 동안 숨겨진 우유의 모든 자원을 제거했을 때 많은 반응이 감소했습니다. 불행히도 콩은 꽤 오랫동안 계속 성가 시게했기 때문에 콩없이 사는 법을 배웠습니다. 콩에 민감한 많은 채식주의자와 비건 채식주의자가 궁금해해서 이 보고서를 쓰기로 결심했습니다.

대두 알레르기

콩 알레르기가 있는지 어떻게 알 수 있나요? 알레르기 전문의에게 가서 혈액 또는 피부 검사를 받으면 실제 알레르기가 있는지 확인할 수 있습니다. 그럼에도 불구하고 본격적인 대두 알레르기 없이도 민감성을 경험할 수 있습니다. 복통, 유방 압통, 생리 주기 변화, 여드름, 갑상선 기능 저하, 기분 변화, 과도한 가래, 두통, 관절통 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 콩이 건강 문제의 원인이라고 의심되는 경우, 몇 주 동안 콩을 완전히 피한 다음 다시 섭취하세요. 반응에 주의를 기울이세요.

반응이 있지만 정말 우연이길 바라는 분들은 2주 후에 다시 실험을 반복하고, 재투여하고, 지켜보세요. 다양한 종류의 콩을 테스트해 볼 수도 있습니다. 예를 들어, 분리 콩 단백질이나 초콜릿 두유를 먹기 힘들어하는 사람도 있지만 유기농 두부는 잘 먹을 수 있습니다. 간혹 대두 알레르기를 극복하는 경우도 있지만, 부정적인 반응을 일으키지 않으려면 1년 이상 완전히 피해야 할 수도 있습니다. 콩에 문제가 있다고 판단되면 템페를 받아들이는 가장 빠른 길은 1년 동안 콩을 금식하는 것일 수 있습니다.

그런 다음 식품 효소를 섭취하여 실험을 다시 시도하면 더 만족스러운 결과를 얻을 수 있습니다. 단백질은 어디서 얻을 수 있나요? 콩이 아니어도 충분히 섭취할 수 있는 다른 종류의 단백질이 많이 존재합니다. 글루텐을 견딜 수 있다면 템페나 두부 대신 세이탄으로 단백질을 섭취할 수 있습니다. 단백질이 풍부한 이 "밀 고기"는 콩 사촌처럼 풍미를 흡수합니다. 콩류와 견과류에도 상당한 양의 단백질이 함유되어 있습니다.

콩, 씨앗, 견과류, 곡물을 물에 담그면 효소가 활성화되어 신체에서 흡수할 수 있는 단백질이 증가합니다. 여전히 충분한 영양 섭취가 걱정되신다면 Rainbow Light와 Nutribiotic에서 쌀 파우더를 만들고 다양한 소스에서 유청이나 대두 보충제와 관련된 복부 팽만감을 유발하지 않는 대마 단백질 파우더를 판매하고 있습니다. 또한 고릴라, 코끼리, 들소 등 지구상에서 가장 크고 힘이 센 동물들이 주로 채소를 먹는다는 사실도 알아두세요.

아미노산이 풍부한 잎과 풀을 선택하여 콩 소시지나 단백질 보충제 없이도 거대한 근육을 발달시킵니다. 여러분도 가능합니다. 식단에 채소를 더 많이 섭취하려면 생식 강사 빅토리아 부텐코가 그린 포 라이프에서 인기리에 소개한 "그린 스무디"로 하루를 시작하세요. 채소 한두 가지를 물 두 컵과 과일과 함께 블렌딩합니다. 스피룰리나, 아사이베리 또는 베리 견과류와 같은 슈퍼푸드를 추가할 수도 있습니다.

알고 계셨나요?

그린 스무디는 소화를 촉진하고 때로는 원래의 민감성을 유발하는 긴장을 제거합니다. 대두가 들어가지 않은 비건 버거와 대두 및 유제품이 들어가지 않은 우유는 어디에서 찾을 수 있나요? 선샤인 버거와 루스 헴프 버거는 모두 발효한 대두 무함유 비건 그릴러를 제공합니다. 곡물, 씨앗 또는 콩류, 견과류 오일이나 버터와 같은 끈적끈적한 재료, 신선한 허브, 기타 조미료를 섞어 패티로 으깨서 나만의 버거를 만들 수도 있습니다. 라이스 드림은 다양한 맛의 쌀을 제공하지만 두유의 진한 식감을 원한다면 아몬드 브리즈 또는 리빙 하비스트의 헴프 밀크를 즐겨보세요.

다시 말하지만, 원하는 우유를 직접 만들 수 있습니다. 아몬드 우유를 만들려면 생 아몬드 1컵을 냉장고에 밤새 불립니다. 아몬드를 헹구고 물 3컵을 추가합니다. 완전히 블렌딩한 다음 무명천이나 견과류/씨앗 밀크 전용 백에 걸러냅니다. 과육은 남겨두었다가 원하는 향료를 추가하여 다시 블렌딩합니다. 너무 복잡하게 느껴지시나요? 잭 라 랜의 파워 쥬서 엘리트로 아몬드 또는 쌀 우유를 아주 빠르게 만들 수 있습니다.

음식 알레르기가 있는 경우 왜 클렌징을 해야 하나요? 모든 종류의 알레르기는 신체가 독소를 성공적으로 제거할 수 있는 임계치를 넘었음을 나타냅니다. 간, 대장, 신장, 폐가 잘 작동하면 피부와 면역 체계가 과잉 반응할 필요가 없습니다. 지속적인 스트레스, 신체적 또는 정신적 외상, 살충제 또는 오염에 대한 노출, 약물 및 동물성 지방이 풍부한 식단은 독성 부하를 증가시킵니다. 결국, 우리 장기는 해독에 대한 수요를 따라갈 수 없게 되고 상황이 잘못됩니다. 어떤 사람은 암에 걸리고 다른 사람은 천식에 걸립니다. 때로는 신체가 추가 처리가 필요한 건강한 음식을 자동으로 거부하기도 합니다.

참고 사항

건강한 신체는 밀이나 콩을 소화하지만, 손상된 상태에서는 건강 식품도 공격적인 면역 반응을 일으킬 수 있습니다. 우엉 뿌리와 밀크씨슬은 간을 지원하고 레드 클로버는 신장을 돕습니다. 쐐기풀은 신장을 지원하고 기관지를 열어줍니다. 그린 스무디, 차전자피, 익히지 않은 음식은 대장을 자극하고 정화합니다. 소화 기관에 필요한 휴식을 제공하기 위해 일주일에 하루 단식을 시도 할 수도 있습니다. 음식 알레르기가 있는 대부분의 사람들은 칸디다 과다 증식으로 고통받습니다. 흔히 "효모"라고 불리는 칸디다는 분명히 소화관에 존재합니다.

감염

"효모 감염" 또는 "아구창"은 칸디다균이 신체의 다른 부위로 심각하게 과도하게 증식했음을 나타냅니다. 칸디다균과 "좋은 박테리아"의 비율이 너무 커지면 이 곰팡이가 장의 일부를 붙잡고 찢어 전체 단백질 분자가 혈류로 유입되는 "새는 장"을 만듭니다. 이러한 소화되지 않은 단백질 분자는 면역 체계에 침입한 외부 침입자처럼 보이며 공격을 시작합니다. 오레가노 오일, 보이차, 유산균은 칸디다와 싸우는 3가지 일반적인 보충제입니다.

참고: 최대의 효과를 얻으려면 오일 오브 오레가노를 섭취한 후 몇 시간 후에 유산균과 같은 프로바이오틱스를 섭취하고 효모를 너무 빨리 죽이려고 하지 마세요! 그들은 확실히 도움이 될 수 있습니다! 제 진료실에서 저는 음식 알레르기로 고통받는 많은 사람들과 함께 일하는데, 종종 감정이 중요한 역할을 합니다. 먼저 호흡에 집중하여 배까지 숨을 들이마시는 것부터 시작하세요.