Questo è il punto in cui i "venditori di olio di serpente" del mercato sembrano, e la scienza lascia il punto. Si parla di minerali provenienti da antichi laghi; e si parla di persone che vivono per 150 o più anni. Non vorremmo che fosse vero? Ciò di cui abbiamo bisogno sono informazioni verificabili riguardo ai minerali e agli oligoelementi. Il rame [...]

Rame

Il rame è utilizzato dagli enzimi e dalle proteine che svolgono funzioni metaboliche essenziali; questo oligoelemento è fondamentale per le ossa, i tessuti connettivi, il cervello e il cuore. Lo zinco è presente in ogni cellula. È necessario per il sistema immunitario, per la riproduzione, la crescita, il gusto, la vista e l'olfatto, la coagulazione del sangue, l'insulina e la funzione tiroidea. Il valore dei minerali nella dieta è stato sminuito per circa mezzo secolo con lo sviluppo della ricerca sulle vitamine. Negli anni '50, dopo la scoperta di diverse vitamine, l'attenzione è tornata sui minerali quando si è scoperto che erano i cofattori vitali per il funzionamento delle vitamine.

I minerali sono infatti cofattori per molte reazioni biologiche. Oggi non si discute assolutamente il valore dei minerali nella dieta. Ad esempio, il selenio è fondamentale per l'attività antiossidante, che neutralizza i radicali liberi, causa di molti tumori. In uno studio particolare sul selenio nei pazienti affetti da cancro, 1312 malati sono stati divisi in due gruppi. A uno è stato somministrato il selenio, mentre a un altro è stato somministrato un placebo. Si è registrata una gigantesca riduzione di 63% del cancro alla prostata e una riduzione di 46% del cancro ai polmoni nel gruppo del selenio. Il problema di questo tipo di scoperte "illuminanti" è che sabotano di fatto il colossale settore farmaceutico.

Alternative?

Un'alternativa economica alla costosa chemioterapia non può essere permessa, vero? Semplicemente non sarà tollerata! La carenza di minerali suggerisce ovviamente che alcune di queste funzioni non funzionano. Quando ciò accade, si instaura la malattia e ci si ammala. Il corpo è in grado di adattarsi e di risparmiare quando c'è un deficit di nutrienti, ma alla fine le cose si rompono. Senza minerali, le vitamine non funzionano. I minerali innescano migliaia di reazioni enzimatiche nell'organismo. Senza reazioni enzimatiche, il grado di consumo di calorie non fa alcuna differenza.

Lo stesso vale per il metabolismo dei grassi, delle proteine e dei carboidrati. I minerali sono molto importanti per la vita. Che i terreni agricoli siano carenti di minerali è ormai ben documentato. L'impoverimento dei nutrienti del suolo è stato registrato a partire dagli anni '30 del secolo scorso. La maggior parte di noi soffre di particolari carenze alimentari che non potranno essere colmate fino a quando i minerali non saranno reintegrati nei terreni impoveriti. E questo non avverrà da un giorno all'altro. La realtà allarmante è che gli alimenti attualmente coltivati su milioni di ettari di terreno che non contengono più quantità sufficienti di minerali ci stanno praticamente facendo morire di fame, indipendentemente dalla quantità che mangiamo.

Ricorda

L'organismo è in grado di sopportare la mancanza di vitamine, ma senza minerali le vitamine sono inutili. La maggior parte di noi è carente di minerali e una marcata carenza di alcuni importanti minerali porta a malattie. Ci rechiamo quindi presso lo studio medico locale per cercare una cura. La maggior parte dei medici vive nell'opinione errata che la tipica dieta raccomandata di 2.000 calorie fornisca in qualche modo TUTTI i nutrienti essenziali per una vita sana. Se ci pensiamo, i minerali sono destinati a svolgere un ruolo importante nella nostra vita. Le rocce sono la materia prima del suolo, che è la principale fonte di nutrimento per le piante, gli animali e, infine, le persone.