Cukorbeteg vagyok, és szeretném megosztani önökkel a zabkása előnyeit. Megéreztem, és most már imádom a napi adag varázslatot. A zabkása a legjobb étel cukorbetegek számára, két okból is. A zab gazdag oldható rostokban, amelyek segítenek csökkenteni az LDL (rossz koleszterin) szintjét és emelik a HDL (jó koleszterin) szintjét.
Tudtad?
A reggeli zabkása segít megőrizni a szív egészségét, mivel a szívbetegség a cukorbetegség egyik vezető kockázati tényezője. És ez még nem minden! A zabpehely alacsony glikémiás, mivel lassan szívódik fel a véráramba. A zab gazdag tápanyagokban, köztük a nagyon fontos B-vitaminokban. A zab gazdag cinkben és vasban, mangánban, valamint szelénben és magnéziumban.
Főzd meg a zabot tej nélkül. Még a részben fölözött tej is meglepően sok cukrot tartalmaz. A zabot lassan főzd meg vízzel és egy csipet sóval. Én bio, régimódi zabot használok, amelyet magam vágtam össze az ételfeldolgozóban.
Emlékezz a
Ezt a lépést kihagyhatja, ha gyors zabot vásárol, de akkor is biztosítani szeretné a bio minőséget. Én jobban szeretem a saját zabom ízét. Nem tudom miért, de imádom a zabkását. Amikor a zabkása elkészült, a zab megpuhult, és a zabpehely tetején tejszerű folyadék képződött. Néhány étkezés után látni fogod, hogy mire gondolok.
NE HASZNÁLJ INSTANT ZABOT A cukros cuccok azokban a csomagokban vannak! A friss zabkása könnyen, tíz perc alatt elkészíthető. Ne hagyja, hogy ez megtévessze! Miután megfőtt a zabpelyhem, hozzáadok egy kis tejet és egy evőkanál nyers mézet (pasztörizálatlan). Bizonyos gyümölcsökből is adhatsz kis mennyiséget a zabpehelyhez, de a mézet csökkentheted vagy elhagyhatod. Az ízt megváltoztathatjuk néhány nagy szem eper, áfonya, málna vagy szeder hozzáadásával.
Záró megjegyzés
Kerülje a magas cukortartalmú száraz gyümölcsöket. A nyers diófélék, például a mandula vagy az apróra vágott dió kellemes alternatíva. Nyers tökmagot vagy kendermagot is szórhat a reggelijére, hogy növelje annak egészségességét. A nyers ételekkel hamarosan részletesebben is foglalkozom. A feldolgozatlan és pasztőrözetlen nyers méz egy másik módja a rossz koleszterinszint csökkentésének.
A méz jósága gyakran elvész a feldolgozás során. A nyers méz enzimeket, fitonutrienseket és gyantákat tartalmaz. Előrelépek. A legtöbb bioboltban mind a bio zabpehely, mind a nyers méz kapható. Vásároljon ömlesztve. Meg fogsz lepődni, hogy mennyi zabpelyhet meg tudsz enni! Én hetente ötször eszem zabpelyhet. Hetente kétszer tojást eszem valamilyen formában (pirítós nélkül). Néha búzakrémet eszem, de édesítőszer nélkül, mert az elkészítéséhez sok tej kell.