Groupe d'abeilles jaunes sur le cadre de la ruche. Insecte au printemps, nature sauvage en gros plan. Rucher dans les prairies. Macrophotographie.

Comment augmenter les profits de votre miel ?

La transformation du miel et l'apiculture sont des activités comme les autres. Les apiculteurs doivent prendre les mesures nécessaires afin d'augmenter leur productivité, ce qui rendra leur activité plus lucrative. L'apiculteur doit veiller à l'entretien de ses ruches tout au long de l'année afin de préserver la qualité et la quantité de miel qu'il produit.

Bon à savoir

Pour suivre la progression de chaque colonie, il est important de tenir un registre à chaque inspection de la ruche. Vous devez inspecter votre ruche au moins deux fois par mois. Notez la date à laquelle elle a été occupée et vos observations sur son état. Vous pouvez également améliorer vos compétences apicoles en participant à des ateliers et à des séminaires de formation. Voici d'autres façons d'ajouter de la valeur à votre entreprise d'apiculture.

Pour commencer la production en gros, vous pouvez rejoindre ou former une coopérative avec des producteurs de miel. La coopérative peut ensuite vendre le miel en gros pour gagner plus d'argent. Une coopérative qui traite plus de 15 tonnes de miel sera plus rentable si elle vend en gros à des clients industriels. Cela lui assurera un marché stable et prêt à l'emploi.

Souvenez-vous de

Pensez grand, pensez globalement. Ne vous contentez pas d'une seule ruche. Au contraire, réinvestissez vos bénéfices pour augmenter le nombre de ruches dans votre jardin. Vous augmenterez ainsi votre rendement en miel et votre potentiel d'exportation. La directive de l'Union européenne sur le miel fournit des références utiles pour les normes internationales du miel. Le miel destiné à être importé dans les pays de l'UE doit être conforme à la définition de la directive. La norme Codex Alimentarius pour le miel, qui est la norme mondiale pour le miel utilisée dans le monde entier par les principaux importateurs de miel, contient également des références utiles.

Il s'agit des normes et méthodes utilisées pour déterminer les facteurs de qualité du miel suivants : humidité et cendres, acidité, sucres réducteurs apparents, saccharose apparent, activité diastasique et matières insolubles dans l'eau. Ces documents sont disponibles en ligne. Ils vous aideront à vous assurer que le miel et les autres produits apicoles sont conformes aux normes internationales d'importation. Le processus de fabrication du miel donne lieu à quatre sous-produits majeurs : le pollen, la pollinisation et la gelée royale.

Note finale

Il existe un grand marché pour la cire d'abeille dans les pays développés. Les fabricants commerciaux peuvent leur vendre de la cire d'abeille pour qu'elle soit utilisée dans la production et la vente de cosmétiques, de médicaments, de cire pour meubles, de matériaux d'art, de bougies et de produits cosmétiques. Elle est riche en vitamine B12, en vitamine E et en protéines et peut être utilisée en médecine, dans les additifs alimentaires et dans l'industrie de la parfumerie. La gelée royale est un complément alimentaire riche en vitamines, minéraux, acides aminés et acides gras. La propolis peut être utilisée pour traiter les cors, les dents récalcitrantes, les maladies des voies respiratoires supérieures et pour vernir les violons. Fabriquer vos propres produits apicoles peut ajouter de la valeur à votre entreprise apicole. Ces produits, par exemple, nécessitent très peu d'expertise et peuvent être fabriqués à la maison. Il s'agit notamment des bougies, de l'assouplissant pour cuir et du cirage pour chaussures, ainsi que de la pommade au miel, de la crème pour la peau et de la vaseline.