Quels sont les avantages pour la santé de boire du thé vert et du café ?

Les Chinois utilisent le thé vert pour traiter les maladies depuis des siècles. Aujourd'hui, la civilisation occidentale commence à profiter des bienfaits du thé vert. Des recherches récentes ont révélé un certain nombre d'avantages pour la santé liés à l'utilisation du thé vert, comme la prévention potentielle de la polyarthrite rhumatoïde, des maladies cardiovasculaires, de la cataracte et même du cancer.

Le saviez-vous ?

Le thé vert facilite les programmes de perte de poids. Des études ont montré que la consommation de thé vert peut vous aider à brûler plus de calories. L'un des plus grands avantages du thé vert est sa capacité à combattre les bactéries. Cela donne un coup de fouet à votre système immunitaire. De plus, il aide à tuer les germes qui causent la plaque dentaire et les caries qui s'ensuivent. Le thé vert peut également aider à combattre les intoxications alimentaires. De plus, le thé vert peut contribuer à réduire la glycémie et le cholestérol. Il contribue à ralentir le processus de vieillissement ! Pourquoi le thé vert est-il si précieux ? C'est lié à la façon dont il est traité.

Le thé noir et le thé oolong sont fermentés, mais le thé vert est cuit à la vapeur. La fermentation oxyde les antioxydants contenus dans les feuilles et les rend considérablement moins efficaces. La cuisson à la vapeur des feuilles conserve les antioxydants intacts. De quelle quantité de thé vert avez-vous besoin pour profiter de tous ses bienfaits ? Les recommandations varient de 3 à 10 tasses par jour. Une chose est sûre : plus c'est mieux, alors buvez autant de tasses que vous le souhaitez ! Bien que le thé vert présente de nombreux avantages, beaucoup d'entre nous ne sont pas prêts à renoncer à leur tasse de café du matin.

Devinez quoi ?

Pas de problème ! Vous serez heureux d'apprendre que de nouvelles études ont révélé que la consommation de café présente certains avantages pour la santé. Le café semble contrer certains des dommages causés par de mauvaises habitudes comme le tabagisme ou la consommation excessive d'alcool. Il a été prouvé que certains fumeurs qui boivent également du café souffrent moins de maladies cardiaques que les autres fumeurs.

Certains gros buveurs qui consomment aussi fréquemment du café présentent une incidence de lésions hépatiques moins importante que prévu. Outre la caféine contenue dans le café, d'autres ingrédients sont bénéfiques pour notre santé. Le café contient des antioxydants tels que les quinines, l'acide chlorogénique et les tocophérols, ainsi que des minéraux essentiels comme le magnésium. Tous ces éléments favorisent le métabolisme du glucose et peuvent, de ce fait, diminuer le risque de diabète.

Note finale

Des recherches sur les animaux publiées dans le Journal of Agriculture and Food Chemistry impliquent que les antioxydants du café augmentent l'action des enzymes qui pourraient protéger contre le cancer du côlon. La trigonelline est un autre ingrédient précieux du café qui pourrait aider à prévenir les caries dentaires. Parmi les autres avantages du café, citons la réduction du risque de maladie de Parkinson, l'atténuation des symptômes de l'asthme et des céphalées de tension, et l'inhibition de la formation de calculs biliaires.

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