Olipa kerran ruokakomeroni täynnä hehkuvia etikettejä, purkkeja, jotka lupasivat "Mmm, mmm, hyvää", ja laatikoita, jotka väittivät, että jos lisäsin vain kaksi ainesosaa, saisin päivällisen, kakun tai jonkin muun ihmeellisen lopputuloksen. Hitaasti, hyvin hitaasti, se alkoi muuttua. Mitä enemmän opin ruoasta ja ravitsemuksesta, sitä enemmän onnistuin tekemään yhden myönteisen muutoksen kerrallaan.
Aloitetaan
En tehnyt kaikkea kerralla. Aluksi olen tottumuksen luoja, ja muutos tulee minulle hitaasti (olen vain rehellinen, haha!), mutta hitaasti eteneminen oli parasta, koska kaiken muuttaminen kerralla olisi ollut ylivoimaista. Menin omaan tahtiini, ja juuri niin kehotan meitä kaikkia tekemään: luodaan muutos omaan tahtiin, joka sopii meille. Kun teemme niin, pysymme paljon todennäköisemmin mukana. Kun maapähkinävoissani oli loppu, valitsin, vaihdanko merkkiä, loinko oman vai jätinkö sen siitä lähtien pois ruokakomerostani.
Tein tämäntyyppisen päätöksen, kun olin saanut pastan valmiiksi, tai käyttämäni ruokaöljyn, kaiken. Ja pikkuhiljaa rakensin ruokakomeron, joka vastasi muuttuvaa käsitystäni siitä, miltä terveellisyys näytti. Myönnän ensimmäisenä, että olen vielä työn alla, mutta olen tajunnut joitakin kriittisiä palasia terveelliseen elämään.
Pidä mielessä
Yksi olennainen osa on hyvin varustettu ruokakomero, joka edistää terveellistä elämää. Jaan kanssasi 3 asiaa, joita terveellisessä ruokakomerossani on aina sisällä. Sen sijaan, että hankkisin liikaa käsiteltyjä ja kemialisoituja elintarvikkeita, kuten laatikkopastoja, maustettua riisiä ja kirkkaanvärisiä lasten välipaloja, jotka täyttävät miljoonia neliömetrejä supermarketteja kullakin alueella, hankin nyt terveellisiä valintoja paikallisesta luontaistuotekaupasta. Pystyn ostamaan viljaa, raakapähkinöitä, siemeniä ja kuivattuja hedelmiä irtotavarana, mikä säästää rahaa mutta tuo myös terveelliset valinnat ulottuvilleni.
Kun olen ostanut nämä minimaalisesti käsitellyt elintarvikkeet, siirrän ne vain peruslasipurkkeihin säilytystä varten. Tärkein syy lasin käyttöön on se, että se on vain puhtaampaa. Koska se ei ole huokoinen, ruoka ja bakteerit eivät pääse imeytymään lasipurkkeihin kuten muovisäiliöihin. Myöskään myrkyt eivät pääse kulkeutumaan ruokaan, kuten ne voivat muovissa säilytettäessä. Lasiastioita on helppo käyttää ja puhdistaa. Ei unohdeta, että lasipurkeilla täytetty ruokakomero on vain paljon kauniimpi ja helppo järjestää.
Kookosöljy
Kun opin kookosöljyn perusedut, minulla ei ollut enää paluuta takaisin. Kookosöljy on ruokakomerossani vakiovaruste. Kookosöljy on antiviraalinen, sienilääkkeellinen ja sienilääkkeellinen. Kookosöljy vähentää tulehduksia, parantaa aivotoimintaa, tehostaa immuunijärjestelmää ja kehon kykyä taistella syöpää vastaan, tukee tervettä ruoansulatusta, on erinomainen energianlähde ja lista jatkuu! Tee hieman omaa tutkimusta ja jos päätät, että on aika ottaa kookosöljy käyttöön kotonasi, tervetuloa kerhoon! Minä olen äiti.
Minulla on kiire. Päivä voi muuttua rauhallisesta ja yksinkertaisesta kaoottiseksi ja hektiseksi hetkessä. Kirjaimellisesti väärä hattu voi laittaa koko kierteen alas. Äidit tietävät, että olen täysin tosissani. Minulla on siis joitakin varavaihtoehtoja. Pari purkkia luomukeittoja, pari nippua luomumakaroneita, tällaisia asioita. Niitä ei ehkä käytetä vähään aikaan, mutta se on OK.
Päätelmä
Syy, miksi ne ovat siellä, on se, että voin onnistuneesti estää epätoivoisen noutopalvelun kutsumisen, kun päivä hajoaa. Luonnollinen juustomakaronki on vaihtoehto, jonka kanssa voin elää hieman helpommin kuin joidenkin aiemmin tekemieni take-out-valintojen kanssa. Kyse ei ole siitä, onko minulla huono päivä silloin tällöin, vaan siitä, KUN ne päivät tulevat. Kun ne tulevat, olen valmis. Voitte ehkä arvata, että tämä on vasta alkua. Terveelliseen ruokakomeroon kuuluu muutakin kuin nämä kolme asiaa, mutta tämä on loistava alku: idea säilytyksestä, terveellinen ainesosa ja kopiot, jotain, mitä jokainen kiireinen äiti tarvitsee! Sanomattakin on selvää, että lisää on, mutta tämä on alku. Ei myöskään ole mitään tarvetta uudistaa koko ruokakomeroa kerralla. Tee pari muutosta kerrallaan ja ennen kuin huomaatkaan, terveellinen ruokakomerosi on saanut päivitetyn ilmeen!