¿Cuáles son los beneficios para la salud de beber té verde y café?

Los chinos han utilizado el té verde para tratar enfermedades durante siglos. Hoy en día, la civilización occidental está empezando a disfrutar de los beneficios del té verde. Investigaciones recientes han revelado una serie de beneficios para la salud del uso del té verde, como la posible prevención de la artritis reumatoide, las enfermedades cardiovasculares, las cataratas e incluso el cáncer.

¿Lo sabías?

El té verde ayuda a los programas de pérdida de peso. Los estudios han demostrado que beber té verde puede ayudar a quemar más calorías. Uno de los mayores beneficios del té verde es su capacidad para combatir las bacterias. Esto da un impulso a su sistema inmunológico. Además, ayuda a eliminar los gérmenes que causan la placa y la posterior caries dental. El té verde también puede ayudar a combatir las intoxicaciones alimentarias. Además, el té verde puede ayudar a reducir la glucosa en sangre y el colesterol. Ayuda a retrasar el proceso de envejecimiento. ¿Por qué es tan valioso el té verde? Tiene que ver con la forma en que se procesa.

El té negro y el té oolong se fermentan, pero el té verde se cuece al vapor. La fermentación oxida los antioxidantes de las hojas y reduce considerablemente su eficacia. La cocción al vapor de las hojas mantiene los antioxidantes intactos. ¿Qué cantidad de té verde se necesita para obtener todos sus magníficos beneficios? Las recomendaciones varían de 3 a 10 tazas al día. Una cosa es segura: más es mejor, así que ¡bebe tantas tazas como quieras! Aunque el té verde tiene muchas ventajas, muchos de nosotros no estamos dispuestos a renunciar a nuestra taza de café matutina.

¿Adivina qué?

No hay problema. Te alegrará saber que nuevos estudios han revelado que el consumo de café tiene algunas ventajas saludables. El café parece contrarrestar algunos de los daños provocados por malos hábitos como fumar o beber en exceso. Se ha demostrado que algunos fumadores que también beben café padecen menos enfermedades cardíacas que otros fumadores.

Algunos bebedores empedernidos que también toman café con frecuencia tienen menos incidencia de daños en el hígado de lo previsto. Además de la cafeína del café, hay otros ingredientes que son beneficiosos para nuestra salud. El café contiene antioxidantes como las quininas, el ácido clorogénico y los tocoferoles, además de minerales esenciales como el magnesio. Todos ellos ayudan al metabolismo de la glucosa y pueden, por ello, disminuir el riesgo de diabetes.

Nota final

Una investigación con animales publicada en el Journal of Agriculture and Food Chemistry implica que los antioxidantes del café aumentan la acción de enzimas que podrían proteger contra el cáncer de colon. La trigonelina es otro valioso ingrediente del café que podría ayudar a prevenir la caries dental. Otras ventajas del café son que reduce el riesgo de padecer la enfermedad de Parkinson, ayuda a aliviar los síntomas del asma y las cefaleas tensionales e inhibe la formación de cálculos biliares.

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