Ikka veel vaieldakse selle üle, kas aspartaam põhjustab selle tarbijatel peavalu. Aspartaam on FDA poolt kõige rohkem uuritud toidu lisaaine. Kuigi on olnud arvukalt teateid, et kasutajatel on esinenud tugevat migreeni peavalu, ütleb FDA, et aspartaam on kõige rohkem uuritud toidu lisaainetest, mis on kunagi heaks kiidetud.
Teadusuuringud
Mitmed institutsioonid on läbi viinud uuringuid, mis näitavad, et see seos ei ole põhjuslik. FDA sõnul on nad vaadanud üle 100 kliinilise uuringu ja doksoloogilise uuringu tulemused ning jõudnud järeldusele, et aspartaami võib tarbida elanikkond. Tööstus otsis alternatiivset toodet pärast seda, kui 1970ndatel aastatel Sweet 'n Low nime all turustatud kunstliku magusaine sahhariin tekitas muret.
Sakariin on endiselt potentsiaalsete kantserogeenide nimekirjas, sest on tõestatud, et see põhjustab loomadel vähki. Siiski on see endiselt populaarne magusaine. Aspartaami turustatakse selliste kaubamärkide all nagu Equal ja NutraSweet. FDA kiitis selle heaks 1981. aastal ja seda võib leida paljudes dieetjookides, toiduainetes ja närimiskummides. Samuti reklaamitakse seda laialdaselt tablettide magusainetena.
Kas teadsid?
Dieetijad, kes soovivad vähendada suhkru tarbimist, kasutavad sageli aspartaami. See on madala kalorsusega toode, mis on saanud populaarseks kaloriloendurite seas kogu maailmas. Aspartaami kasutajad on viimase kümne aasta jooksul teatanud paljudest kõrvaltoimetest, sealhulgas migreenist. Duke'i ülikooli meditsiinikeskuse uuringus uuriti patsientide väiteid, kes kannatasid aspartaami tõttu tugevate peavalude all.
Uuringu viis läbi dr Susan Schiffman, Monsanto/NutraSweet osales kulude katmises. Tulete meelde, et NutraSweet on kaubamärk, mille all aspartaami turustati. Teadlased hindasid 40 patsienti, kes kannatasid aspartaamiga seotud peavalu all. Uuringus osalesid katsealused, kellele manustati 30 mg/kg annust kolmel ja viiel päeval. Teistele anti platseebot. Uuringus osales 35% vabatahtlikku, kes tarbisid aspartaami, samas kui 45%, kes said platseebot, tekkis peavalu.
Uuringut on sageli kritiseeritud selle kehvade tulemuste ja lühiajaliste tingimuste tõttu. Teadlased vastasid sellele, et uuring oli kehtiv, sest järgiti kõiki CDC suuniseid. On palju väiteid, et aspartaam soodustab migreeni. Teadlased on läbi viinud üle 200 uuringu, et hinnata aspartaami ohutust. Nad uurisid kõike, alates epilepsiast kuni lümfoomini.
Pidage meeles
FDA andmetel on see täiesti ohutu. Aspartaami pooldajad on väljendanud muret, et inimesed võivad jätta tähelepanuta tõsiseid tervisehäireid ja et aspartaami süüdistamine migreeni põhjustajana võib viia tõsisemate terviseprobleemideni. Olenemata sellest, mis on migreeni või sagedaste peavalude põhjus, peaksid patsiendid konsulteerima oma arstiga. Meditsiiniringkond usub, et migreenihaigetel, kes lõpetavad aspartaamiga magustatud jookide ja toitude tarvitamise ja märkavad sümptomite vähenemist, on tegemist sisseharjunud reaktsiooniga.
Nad usuvad, et aspartaam on vastutav nende sümptomite eest ja et aspartaami ärajätmine lõpetab valu. On ka võimalik, et see toimib vastupidises suunas. Kui nad usuvad, et aspartaamiga magustatud jookide joomine põhjustab neile peavalu, siis tekib neil selline valu. Seda teooriat toetasid Duke'i uuringu tulemused. See ei ole tõestatud fakt. Ei ole leitud meditsiinilisi tõendeid, mis toetaksid ideed, et aspartaami tarbimine võib põhjustada migreeni.