Wenn man die Gesundheit, die Langlebigkeit und schließlich eine Gruppe von Menschen, die alle im gleichen Kalenderjahr geboren sind, grafisch darstellt, wird man feststellen, dass die Menschen, von wenigen Ausnahmen abgesehen, in ähnlichem Tempo altern, bis sie ihre späten Zwanziger oder Mitte Dreißiger erreichen. Mit Ausnahme von Menschen, die an seltenen genetischen Störungen leiden, schwere Verletzungen erlitten haben oder von einer Krankheit heimgesucht wurden, sind alle im Wesentlichen gesund und leistungsfähig.
Wussten Sie das?
Männer erreichen den Höhepunkt der körperlichen Reifekurve in ihren späten Zwanzigern, Mädchen in ihren Mittdreißigern. Das bedeutet, dass unsere Körper zu diesem Zeitpunkt vollständig ausgewachsen sind und wir uns in unserer stärksten und emotionalsten Verfassung befinden. Unsere Gene sind wichtig. Gene stellen einfach nur Proteine her, aber die Menge jedes Proteins, das ein Gen herstellt, ändert sich, wenn wir älter werden, und das Verhältnis einiger Proteine zu anderen Proteinen ändert sich, wenn wir älter werden.
Aber wenn wir unsere Ernährung ändern, z. B. von rotem Fleisch auf Fisch umsteigen, kann sich das Verhältnis der Proteine von einem typischen älteren Individuum zu einem typischen jüngeren Individuum ändern. Die Zufuhr von B-Vitaminen, wie z. B. B17 zur Krebsvorbeugung, und von Folsäure kann die Gene weniger anfällig für Chromosomenbrüche oder Substitutionen machen. Diese Art der Veränderung dessen, was Ihre Gene erzeugen oder wie sie arbeiten, durch eine Änderung Ihrer Gewohnheiten zeigt, welche Kontrolle Sie über Ihre Gene und die für das Altern charakteristischen Krankheiten ausüben können.
Gut zu wissen
Die Gesunderhaltung und Verjüngung Ihrer Arterien ist das Wichtigste, was Sie für Ihr Wohlbefinden tun können. Einfach ausgedrückt: Sie sind so jung wie Ihre Blutgefäße. Wenn Ihre Arterien nicht richtig gepflegt werden, d. h. wenn Ihre Ernährung reich an gesättigten oder Transfetten ist, verstopfen sie mit Fettablagerungen, wodurch die Menge an Sauerstoff und Nährstoffen, die zu den Zellen gelangen können, verringert wird. Eine mit Sauerstoff angereicherte Zelle ist in vielerlei Hinsicht von großem Vorteil, vor allem aber bei der Krebsprävention.
Es gibt vier Hauptarten von Nahrungsfetten: gesättigte, mehrfach ungesättigte, einfach ungesättigte Fette und Transfette. Die ersten drei kommen natürlich vor. Das vierte, Transfett, ist in der Regel ein künstlich hergestelltes Produkt, das gesättigtes Fett imitiert. Vielleicht ist Ihnen in letzter Zeit aufgefallen, dass auf einigen Produkten auf der Verpackung "kein/oder 0 Prozent Transfett" steht, aber es ist ratsam, das Etikett auf "teilweise hydrierte Pflanzenöle" oder "hydrierte Öle" als Bestandteil zu überprüfen.
Transfette
Wenn Sie eine der beiden Angaben sehen, können Sie sicher sein, dass das Produkt Transfette enthält. Wenn das Fett nach dem Abkühlen fest ist, wird es Sie altern lassen. Die meisten Margarinestangen enthalten Transfette, ebenso wie ein Großteil der Glasur von Krapfen. Da die Lebensmittelhersteller nicht verpflichtet sind, Transfette auf ihren Nährwertangaben aufzuführen, wird Transfett auch als "verstecktes Fett" bezeichnet. Die FDA schlug Mitte 2003 vor, den Transfettgehalt auf dem Etikett anzugeben, aber einige Lebensmittelhersteller wehrten sich gegen diese Forderung. Fazit: Achten Sie auf dieses "versteckte Fett" und halten Sie sich davon fern.
Wenn Ihre Arterien durch Fettablagerungen verstopft sind, altert nicht nur Ihr Herz-Kreislauf-System, sondern auch Ihr ganzer Körper schneller. Herz-Kreislauf-Erkrankungen, die durch die Alterung der Arterien verursacht werden können, sind die Hauptursache für Hitzewallungen, Schlaganfälle, verschiedene Arten von Nierenerkrankungen und Gedächtnisverlust. Selbst milde Formen von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, die Sie nicht wirklich umbringen, können Ihnen die Energie rauben und dazu führen, dass Sie sich müde und alt fühlen.
Änderungen
Kleine, einfach durchzuführende Veränderungen in der Auswahl der Lebensmittel und in der Lebensweise können die Gesundheit Ihrer Arterien erheblich verbessern und einen Großteil der bereits eingetretenen Alterung rückgängig machen. So wird beispielsweise berichtet, dass Knoblauch und Olivenöl zusammen mit Tomatensoße die Alterung der Arterien verringern. Diese Lebensmittel können auch die Wahrscheinlichkeit verringern, dass eine Zelle einen Rest in ihrer DNA hat, der Krebs verursachen könnte.
Der Wechsel von einem Fett (Margarine oder Butter) zu einem anderen (Nuss- oder Olivenöl) kann Ihre Arterien und Ihr Immunsystem um mehrere Jahre jünger machen. Achten Sie nicht nur auf Ihre Arterien, sondern auch darauf, dass Ihr Immunsystem Sie nicht älter macht. Mit zunehmendem Alter gerät Ihr Immunsystem aus dem Gleichgewicht, ignoriert wichtige Warnzeichen und wird nachlässig.
Sie können an Krebs oder einer anderen Krankheit erkranken, die durch eine Fehlfunktion des Immunsystems verursacht wird. Wenn Sie jung sind, schützen normalerweise genetische Kontrollmechanismen Ihre Zellen davor, krebsartig zu werden. Wenn eine dieser zellulären Kontrollen nachlässt, ist noch nicht alles verloren. Ihr größeres Immunsystem kann präkanzeröse Zellen im Körper erkennen und sie entfernen, so dass Ihr Körper in zweifacher Hinsicht vor Krebs geschützt ist, einmal auf zellulärer Ebene und einmal auf der Ebene des gesamten Organismus.
Fazit
Mit zunehmendem Alter werden sowohl die zellbasierte genetische Steuerung als auch das Immunsystem anfällig für Fehlfunktionen. Krebs und verschiedene Arten von Arthritis sind Beispiele für einen Zusammenbruch des Immunsystems, und deshalb ist Arthritis eine weitere Erkrankung, die mit dem Älterwerden einhergeht. Glücklicherweise können einige Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel helfen. Eine Schale frischer gemischter Beeren ist eine hervorragende Möglichkeit, den Körper dabei zu unterstützen, freie Radikale abzuwehren, die zu Zellschäden führen können, und die tägliche Einnahme von ein paar rohen Aprikosenkernen ist eine hervorragende Möglichkeit, Krebs vorzubeugen.