Wenn bei einer Person eine Milchallergie festgestellt wird, besteht die beste Möglichkeit, die Symptome zu beseitigen, darin, die Milch durch eine Alternative zu ersetzen. Fruchtsaft oder Wasser können in den meisten Rezepten einen Milchersatz darstellen. Da die Milchallergie durch bestimmte Proteine ausgelöst wird, ist es wichtig zu wissen, dass nicht nur Milch diese Stoffe enthält.

Wussten Sie das?

Es wurde festgestellt, dass bestimmte Produkte, die Thunfisch enthalten, in ihrer Zusammensetzung ein Milchprotein namens Kasein verwenden. Daher gehört Thunfisch zu den Lebensmitteln, die eine Milchallergie auslösen können. Außerdem enthalten auch Fleisch und Butter dieses Protein. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Menschen, die allergisch auf Milch reagieren, die Etiketten der Inhaltsstoffe überprüfen müssen. Das ist sehr wichtig, denn viele Lebensmittel enthalten Produkte oder Milch, die aus Milch gewonnen werden und zu einer allergischen Attacke führen können.

Eine Milchallergie tritt nicht nur beim Verzehr von Produkten auf, die auf Milch basieren. In manchen Fällen löst schon der Kontakt mit solchen Produkten die Reaktion aus. Wenn jedoch Produkte, die Milch enthalten, von Milchallergikern konsumiert werden, glaubt der Körper, dass die Milchproteine gefährliche Substanzen sind. Als Reaktion werden von den Antikörpern verschiedene chemische Verbindungen freigesetzt, um die Milchproteine bekämpfen zu können.

Histamin

Einer dieser Stoffe ist das Histamin. Wie viele andere Formen von Allergien äußert sich auch die Milchallergie in einer Entzündung der Haut, des Magen-Darm-Trakts und der Atemwege. Die äußeren Symptome treten innerhalb von Minuten oder vielleicht ein paar Stunden nach dem Verzehr von Milch oder aus Milch hergestellten Produkten auf. Obwohl diese Symptome nicht gefährlich sind und nicht länger als einen Tag anhalten, ist es besser, sie zu vermeiden, als sie zu sehen. Darüber hinaus kann in seltenen Fällen eine extrem schwere Reaktion namens Anaphylaxie beobachtet werden. Der Blutdruck sinkt und die Atmung wird erheblich erschwert.

Aufgrund des niedrigen Blutdruckes besteht die Gefahr, dass die Menschen sich verteilen. Es besteht ein großer Unterschied zwischen Milchunverträglichkeit und Laktoseallergie. Während die erste durch die Fähigkeit zur Krankheitsbekämpfung entsteht, hängt die zweite von einem fehlerhaften Verdauungstrakt ab, der Schwierigkeiten hat, ein bestimmtes Enzym zu entwickeln. Die Aufgabe des Enzyms besteht darin, den Zucker in der Milch aufzulösen. Ziegenmilch ist weder für Personen, die Probleme mit einer Milchallergie haben, noch für diejenigen, die normalerweise keine Laktose vertragen, eine brauchbare Alternative. Die Proteine in der Ziegenmilch sind denen in der Kuhmilch sehr ähnlich. Daher kommt es auch in diesem Fall zu einem allergischen Anfall.

Fazit

Die Diagnose und die Behandlung der Milchallergie unterscheiden sich in der Regel nicht von denen jeder anderen Art von Allergie. Die Diagnose umfasst Haut- und Bluttests, zusätzlich zu einer Nahrungsmittelprobe. Das Verfahren basiert auf Epinephrin, das ist eine Substanz, die die äußeren Symptome lindert. Der ultimative Weg, die Symptome zu vermeiden, wäre jedoch der Verzehr von Produkten, die keine Milch enthalten.