Frau mit starken Bauchschmerzen nach einem Glas Milch, Laktoseintoleranz, Gesundheitskonzept

Wie kontrolliert man eine Nahrungsmittelallergie?

Eine Nahrungsmittelallergie ist definiert als eine unerwünschte Reaktion einer Person auf Nahrungsmittel. Nahezu jedes Lebensmittel kann bei einer anfälligen Person eine Reaktion hervorrufen. Zu den häufigen Lebensmitteln, die bei Erwachsenen allergische Reaktionen hervorrufen, gehören: Schalentiere wie Garnelen, Flusskrebse, Hummer und Krabben. Erwachsene verlieren ihre Allergien in der Regel nicht.

Kinder

Bei Kindern ist das etwas anders. Die häufigsten Nahrungsmittelallergene, die bei Kindern Probleme verursachen, sind Eier, Milch und Erdnüsse. Kinder können manchmal aus ihnen herauswachsen. Es ist wahrscheinlicher, dass Kinder aus einer Allergie gegen Milch oder Soja herauswachsen als aus einer Allergie gegen Erdnüsse, Fisch oder Garnelen. Diese Nahrungsmittelallergien können zu katastrophalen Ereignissen führen. Die Reaktionen reichen von Migräne über Schmerzen bis hin zum anaphylaktischen Schock. Um herauszufinden, ob und gegen welche Nahrungsmittel Sie ein Problem haben, ist es ganz wichtig, ein genaues Tagebuch über Ihre tägliche Nahrungs- und Getränkeaufnahme zu führen. Darüber hinaus müssen Sie die Symptome, die Sie empfinden, detailliert aufschreiben.

Notiz nehmen

Wenn Sie das nicht tun, gibt es absolut keine Hoffnung, herauszufinden, was Sie plagt. Können Arzneimittelallergien das Essverhalten beeinflussen? Auf jeden Fall! . Wer zum Beispiel eine Allergie gegen Penicillin hat, muss beim Kauf und Verzehr von Tieren aus Massentierhaltung wie Huhn, Pute, Schwein usw. vorsichtig sein. Diese Tiere, die auf engem Raum gehalten werden, klettern ständig übereinander und kratzen sich gegenseitig, was zu Hautinfektionen führt. Diese Tiere können nicht mit diesen Krankheiten verkauft werden. Es ist erwiesen, dass die Halter diesen Tieren Penicillin verabreichen, um diese Krankheiten zu beseitigen, damit sie verkauft werden können. Die Menge des Medikaments kann bei einigen dieser Tiere hoch bleiben. Anaphylaktische Reaktionen und sogar der Tod durch Penicillinallergien sind bei Menschen, die diese Tiere essen, vorgekommen. Seien Sie einfach vorsichtig. Kaufen Sie Fleisch von Tieren aus Käfighaltung, das keine Antibiotika enthält, und es wird Ihnen gut gehen. Ich kann nicht glauben, dass ich gegen Lebensmittel allergisch bin! Ist es etwas anderes? Auf jeden Fall! Es ist eine Kleinigkeit, die als Konservierungsmittel bekannt ist. Konservierungsstoffe werden Lebensmitteln beigemischt, damit sie länger haltbar sind und sich ihr finanzieller Wert entfaltet.

Gut zu wissen

Derzeit haben zum Beispiel Lebensmittelkonserven eine Haltbarkeit von 7 Jahren. Was bedeutet das genau? Es bedeutet, dass die Konservendose für diesen Zeitraum verzehrt und somit verkauft werden kann. Jahre zuvor betrug die Haltbarkeitsdauer für Lebensmittel in Dosen 3 Jahrzehnte. Wie haben sie diese Zeitspanne verlängert? Wussten Sie zum Beispiel, dass eine beliebte Erdnussbuttermarke über 120 Zusatzstoffe enthält? Erscheint Ihnen das nicht erstaunlich? Für mich schon. Menschen wie Sie können auf eines dieser Konservierungsmittel allergisch reagieren. Es ist sehr schwierig, den einen Konservierungsstoff zu finden, gegen den Sie allergisch sind. Vergessen Sie auch nicht die Lebensmittelfarbstoffe. Viele Menschen reagieren allergisch auf die verschiedenen Farbstoffe in Lebensmitteln. Wie können Sie herausfinden, ob Sie allergisch oder empfindlich auf ein Lebensmittel, einen Konservierungsstoff oder einen Lebensmittelfarbstoff reagieren? Als Erstes müssen Sie ein Gefühl dafür haben, dass Sie Probleme haben. Es gibt einen Unterschied zwischen einer offensichtlichen Allergie und einer Empfindlichkeit. Bei einer Allergie treten offensichtliche Symptome wie Nesselsucht, Hautausschlag und in einigen Fällen Anaphylaxie auf. Eine Nahrungsmittelüberempfindlichkeit verursacht subtile Beschwerden wie ein allgemeines Unwohlsein. Vielleicht erhöht sich Ihre Herzfrequenz, Sie rülpsen übermäßig oder haben Blähungen oder einen aufgeblähten Darm. Sie könnten sich auch müde fühlen.

Berücksichtigen Sie

Die nächste Sache, die Sie tun müssen, und vielleicht ist es die wichtigste, ist die Etiketten der Lebensmittel zu lesen, die Sie kaufen. Sie müssen ein Detektiv werden! Die meisten Lebensmittel verwenden die gleichen Konservierungsstoffe. Wenn Sie nach dem Lesen der Etiketten ein Konservierungsmittel feststellen, das heraussticht, damit meine ich ein Konservierungsmittel, das nur in einem der Lebensmittel, die Sie essen, enthalten ist, könnte dieses Konservierungsmittel der Übeltäter sein. Lassen Sie dieses Lebensmittel einfach weg. Sie werden nach 4 Tagen erfahren, ob das das Lebensmittel und das Konservierungsmittel ist, das Ihr Problem verursacht. Um nun herauszufinden, ob Sie empfindlich auf das Lebensmittel oder das Konservierungsmittel reagieren, essen Sie das Lebensmittel frisch und schauen Sie, ob es bei Ihnen die gleichen Empfindlichkeitsreaktionen auslöst. Wenn die Antwort ja ist, dann liegt Ihre Empfindlichkeit bei den Lebensmitteln. Wenn die Antwort nein ist, dann ist die Empfindlichkeit auf den Zellstoff zurückzuführen. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie dann dieses Konservierungsmittel aus Ihrer täglichen Ernährung entfernen. Die einzige Möglichkeit, das erfolgreich zu tun, ist, alle Etiketten zu lesen.

Wussten Sie das?

Es gibt einen sehr einfachen und effektiven Weg, um festzustellen, dass ein Lebensmittel entweder unabhängig oder mit einem Konservierungsmittel ein Problem verursachen könnte. Es ist nicht 100% erfolgreich. Es wird Ihnen jedoch einen Hinweis geben. Es ist der "Impulstest". Er ist einfach auszuführen. Messen Sie vor dem Essen eine ganze Minute lang Ihren Puls. Zählen Sie einfach, wie oft Ihr Herz in einem Intervall von 1 Minute schlägt. Nehmen Sie eine kleine Portion der Mahlzeit, die Sie essen wollen. Nehmen Sie es in den Mund. Kauen Sie es nicht, stecken Sie es einfach in den Mund. Warten Sie etwa 30 Sekunden und beginnen Sie dann, Ihre Herzschläge für eine weitere Minute zu zählen. Wenn sich Ihre Herzfrequenz um 4-5 Schläge pro Minute erhöht, besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass Sie auf das Lebensmittel, das Sie essen wollen, empfindlich reagieren. Wenn das, was wir oben erklärt haben, Ihnen nicht hilft, Ihren Übeltäter Konservierungsmittel oder Lebensmittel zu identifizieren, dann möchten Sie auf die Eliminationsdiät zurückgreifen.

Eliminationsdiät

Die Eliminationsdiät ist äußerst effektiv. Allerdings braucht sie Zeit. Wie die Diät sagt, müssen Sie Lebensmittel aus Ihrer Ernährung entfernen. Sie tun dies 1 Lebensmittel auf einmal. Wir schlagen vor, dass Sie vor der ersten Eliminierung genau aufschreiben, wie Sie sich fühlen. Dann eliminieren Sie dieses eine Lebensmittel. Dieses Lebensmittel muss an 4 aufeinanderfolgenden Tagen entfernt werden, um festzustellen, ob es Ihnen Probleme bereitet. An jedem Tag des Verzichts sollten Sie aufschreiben, wie Sie sich fühlen. Am Ende des vierten Tages vergleichen Sie Ihre Tagebucheinträge. Wenn Sie sich am Ende des vierten Tages genauso fühlen wie vor der Entfernung, dann ist dieses Lebensmittel nicht der Übeltäter. Sie müssen über den Zeitraum von vier Tagen immer wieder andere Lebensmittel ausprobieren, bis Sie den Übeltäter entdecken. Das kann einige Zeit dauern.

Fazit

Denken Sie daran, dass Ihre Probleme durch mehr als 1 Lebensmittel verursacht werden können. Das ist der Grund, warum das Tagebuch so wichtig ist. Sagen wir, vor dem ersten Entfernen des Nahrungsmittels hatten Sie 6 Symptome. Jetzt, nach der Entfernung des Nahrungsmittels, haben Sie 3 Symptome. Dann müssen Sie dieses Lebensmittel von Ihrem Speiseplan streichen. Hören Sie aber nicht damit auf! Sie sollten nun ein weiteres Lebensmittel eliminieren. Wenn Sie das gleiche Gefühl haben, dann entfernen Sie das Lebensmittel für 4 Tage, dann versuchen Sie ein anderes Lebensmittel. Dieser Prozess kann über einen Monat dauern!